表面光亮这样砂锅就可以使用记不粘锅，又没味道。你好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题（砂锅加了后有味道能用吗？）我是一名厨师，我在饭店上班，一般我们饭店买的砂锅，都先用白醋和洗锅水，加上适量的清水烧煮一遍，然后清洗干净开火拿出猪皮使劲儿擦，等完全猪油侵入在砂锅里。
砂碗加热后有味道能用吗？有啥影响？
你好，我是莜面哥，很高兴回答你的问题（砂锅加了后有味道能用吗？）我是一名厨师，我在饭店上班，一般我们饭店买的砂锅，都先用白醋和洗锅水，加上适量的清水烧煮一遍，然后清洗干净开火拿出猪皮使劲儿擦，等完全猪油侵入在砂锅里。表面光亮这样砂锅就可以使用记不粘锅，又没味道。越来越好用，希望你按照这个方法试试吧，接下来我给大家分享一个砂锅菜吧。
（砂锅豆腐丸）原料以及做法1新鲜的豆腐一块，小白菜250克，鸡蛋两颗。玉米粉50克，新鲜的猪肉馅儿100克。2鸡骨架一个，精盐，味精，鸡精，花椒，大料，小茴香，胡椒粉，葱姜步骤一先把新鲜的鸡骨架切成块。洗干净泡至半小时，上锅煮沸捞出沥干后，锅中倒入适量的清水放入鸡骨架小火慢慢煮熬出鸡汤备用。步骤二把豆腐放在一个盆里加入肉馅边倒入料水边送一个方向搅拌肉馅和豆腐，搅拌均匀上劲调味，放入鸡蛋和玉米粉搅拌均匀备用。
步骤三锅里倒入适量的油烧至五成熟下入捻好的豆腐丸子，炸至金黄色捞出沥干油，盆里放入清水倒入把玉米粉在放豆腐丸子浸泡半小时去油效果非常好，把洗干净的小白菜切段汆水捞出过凉水备用。步骤四沙锅里放入炖好的鸡汤放入豆腐丸子，下入小白菜调味煮沸出锅放入香油，撒上香菜即可食用。结语一道记营养又健康的沙锅出锅了，尝一口鲜香浓郁，清爽舒适，老少皆宜，做沙锅熬汤是关键，小火熬制时间越长越汤浓鲜香，拌馅要一个方向搅拌上劲，料汤的制作（花椒，大料，小茴香，葱姜，香菜，清菜，胡萝卜熬制的料水）希望对你有所帮助，分享美食是一种美德，请大家关注，每天分享美食，再见??。
