说到雷公头，可能走很多人不知道，各地的方言叫法不一样。雷公屎炒肉末，雷公屎清洗干净后焯水捞出备用，猪肉剁成肉末，蒜切末，干辣椒切段。雷公屎炒鸡蛋，碗里打入两个鸡蛋，蒜切碎，泡椒切碎。锅里加清水烧开，放入清洗干净的雷公屎，焯水一分钟捞起备用。
田里长了雷公头，怎么根治？
说到雷公头，可能走很多人不知道，各地的方言叫法不一样。但要是说到莎草、香附子，农村里不认识的还真的没有几个。小时候经常拿它当玩具，用它的杆杆，两个人同时从两头对撕，如果撕出一个菱形，杆纤维不断，就说明天会出大太阳；要是撕断了，就会说明天是阴天或者下雨(这是小孩们玩的游戏，没有科学依据)。这些不是最重要的，最喜欢的还是香附子自身的那股香味。
香附子，是一味中草药，主要治疗经期方面的疾病，属于莎草科植物莎草的干燥根茎。可在农村里，还真的不受农村人“爱戴”。这种草在农村里生长快，多，是田地里抢肥占肥的恶性植物，在种田前，很多农民都会用除草剂喷洒一次，先除去刚刚长出来的嫩苗。农民不是因为这种长得多而喜，而是多了头疼，年年挖，年年打除草剂，第二年越长越多，它被挖断的根在土里，还能独自生长，属于特别顽强的恶性杂草。
根治香附子的除草剂有很多种，像内吸性较强的（可以死根）砜嘧黄隆、氯吡嘧磺隆、二甲四氯、草甘膦以及触杀性的（无内吸性，铲除地面植株为主）乙羧氟草醚、草铵膦及灭草松等。防治香附子的除草剂并不缺少，如果是无庄稼的田埂和荒地，直接使用就可以了，要是有庄稼，就要考虑庄稼的生长，无害的除草剂。香附子草的要完全根治，必须要在香附子的地下茎未长成之前，用药物控制，要不然很难去控制，也只能是短时间的去预防，起不了多大的效果。
在农村常见的“雷公屎”你吃过吗？味道怎么样？
我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！雷公屎，我们老家叫它地皮菜。上周末和老公一起带着孩子一起挖野菜的时候，发现周边也有这个菜，捡了一些回家。其实接送孩子上学的路上也常见这个地皮菜，只是它在马路的两边，空气不好，灰尘太大所以没有食用过它。这个雷公屎真的太难清洗了，我用流动的水一片一片清洗的，因为雷公屎都是生长在阴凉潮湿的地方，捡的时候发现有些小虫子躲在下面，所以一定要多清洗几遍。
雷公屎炒鸡蛋，碗里打入两个鸡蛋，蒜切碎，泡椒切碎。锅里加清水烧开，放入清洗干净的雷公屎，焯水一分钟捞起备用。热锅下油，鸡蛋炒香后盛起，锅底留油，下蒜粒和泡椒炒香后倒入雷公屎，这里先加一点盐，翻炒片刻倒入鸡蛋，再加适量盐和生抽，翻炒均匀。最后撒上葱花拌均即可装盘。雷公屎炒肉末，雷公屎清洗干净后焯水捞出备用，猪肉剁成肉末，蒜切末，干辣椒切段。
为什么老年人在子女面前唯唯诺诺，整天处于恐慌状态？
这是老年人自己作的孽，所谓的因果报应就是如此吧！这样的老年人不值得同情。试想，老年人是子女的一重天，子女当真敢翻天不成？雷公火闪一扯起来，难道子女不害怕？关键是老年人在子女的心目中、已经不再是一重天了，而变成子女的“娃娃儿”、任由子女哟五喝六的人了。如今，老年人的身份早已消失殆尽。发生这种忤逆现象怪谁？怪就怪子女小的时候，老年人甘当子女的座骑，跪爬在地上任由子女拧着自己的耳朵当马骑、当狗遛、当牛使唤。
甚至有的老年人还将子女高高举起，越过自己的头顶骑在脖子上。老年人甘愿子女来摆弄，这一记忆早已根植在子女的心窝里。于是，子女在成长的过程中，老年人又去宠去惯，除了天上的星斗摘不下来以外，凡是能触及到的东西，都会千方百计去满足子女的要求。直到老年人失去了满足子女贪婪的功能以后，子女对老人就不再抱有希望了。
为此，一个在子女心中逐渐消失的老年人，不在子女的面前唯唯诺诺、成天恐慌才怪？当然，在子女面前唯唯诺诺、恐慌的老人毕竟是少数；嚣张、忤逆不孝的子女，也是极个别。要是每位老年人都在子女面前唯唯诺诺，那还得了？我当地有位老年人，他的子女都有工作。子女各自成家之后，他就与自己的老伴在老家居住，任凭子女把老人接到城里轮留居住，这位老年人执着，一口回绝了子女的这番好意。
这位老人的子女当中，他的大儿子还是当地政法部门的一位领导。他的大儿子每次回老家，担心惊扰老人，车子还没有开进院子里，就提前熄了火。有一次，老人的大儿子回来，忘记了熄火，就直接把车子开进院子里。结果，当领导的大儿子被这位老人骂得浑身打颤，一股劲的向老人作揖，赔个不是。虽然这位老人的子女有工作，但不是老人对他的子女唯唯诺诺，更不会在他子女的面前恐慌；反而是又当领导又有工作的子女，对老人唯唯诺诺，恐慌得不得了。
子女为了不惹这位老人发毛，还变得戏法的去哄老人开心、去巴结老人。有一次，这位老人的大儿子逢节日，就在家里多陪了老人两天，单位的司机开车来接老人的大儿子回单位上班的时候，就被这位老人臭骂了一顿:“儿啰，你当多大的官？你给老子抖什么架子？公车是为人民群众服务的，不是为你专门享用的。你给老子听好了，想做人民的公仆就好好的做，不想做就给老子滚回来，我用过的犁耙还没有腐烂。
”当时，他大儿子的司机也听不下去了，就连忙向这位老人解释:“爷爷，你别生气，这是政策允许的，再说，用公车接送单位领导上、下班，这不影响公众力。何况单位不准许领导亲自开车。”司机满以为会说服这位老人；结果，司机连同大儿子被这位老人狠狠的怼了一顿，直把两个大男子汉骂得眼睛翻白，脚弯筋打颤。后来，这位老人的大儿子一旦回家，就不敢让单位的司机来接他上班了。
