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陆川沙坡有什么美食,fanfou.com

来源:整理 时间:2022-05-08 00:46:29 编辑:管理知识 手机版

此菜主料是鳝鱼,辅料有火腿鸡胸脯肉虾仁柿子椒。坐标浙江湖州烂糊鳝丝在湖州南浔荻港,有一道味道鲜美的佳肴――烂糊鳝丝。

哪(几)道菜最能代表你的家乡味,有没有什么文化内涵、特别寓意?

哪(几)道菜最能代表你的家乡味,有没有什么文化内涵、特别寓意

坐标浙江 湖州烂糊鳝丝 在湖州南浔荻港,有一道味道鲜美的佳肴 ――烂糊鳝丝。相传在乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,听说了这道菜,请来名厨做好品尝后发觉味道鲜美,回味无穷,因此把它列为宫廷菜肴。此菜主料是鳝鱼,辅料有火腿 鸡胸脯肉 虾仁 柿子椒。清蒸白鱼 白鱼肉质细嫩,是太湖名贵鱼类。太湖白鱼又称太湖白刀,相传这名字的由来还有一个传说。

明末,清兵打入太湖,渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战。一次,张三与清兵作战时,手臂中箭,刀入太湖。他忍住剧痛,弯腰拾起一把银刀,向清兵杀去。清兵被他的神勇给震住了,纷纷落荒而逃。张三再一瞧手中,原来是条银光闪闪的白鱼,这样,“银刀”这个名字就叫开了。田螺嵌肉,太湖醉虾等,家乡的名菜举不胜举,今天就说到这儿吧。

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