我们店烤肠0.99一根 ，我朋友寿司店手卷2.99一个， 有的客人就是会贪小便宜 。让客人觉得你是真的在促销， 外卖跟实体定价有区别的就是，前期价格可以很低， 第一个月不赚钱都可以， 甚至亏本， 新店只能打价格战， 单量上来了再慢慢修改活动 ，调价、价格不能涨得很快， 几个产品慢慢的涨 ，涨价肯定会掉单量 ，不要怕 ，一定要稳住，做好你的产品，让客人觉得值得 ，不要又涨价口味又变差 。
前期千万不要怕没利润，我们做快餐， 第一个月9.9万，亏了一万 ，不过到第三个月做到了12.9，利润差别特别大。千万不要没事就调价格 ，如果变来变去， 平台也会判定你的产品不好。6、学会看平台数据外卖很好的就是，每个平台都有后台数据分析， 一目了然 。我每天都在看进店率 ，曝光， 下单转化率， 可能跟你的店名， 差评， 区域 都有关 。
每个数据的变化都是有原因的， 我记得我们店之前进店率就是比其他加盟店低百分之5， 我们店在名字上多写了双拼便当四个字。 后来删掉了那几个字， 隔几天进店率就升上去了 ，也是找了好久原因 。7、平台提点这个不同的城市还是有所区别 ，我们美图独家18个点 ，不独家21点， 保底3元， 合同是这样签， 但生意好了，你可以跟经理谈 ，也可以要福利，每单返钱啊， 只能说套路太深 。
现在入行做外卖可行吗？
那就要那你想要多少钱一个月的收入了。五六千一个月能不能满足你。现在外卖这行大不如以前了，2017年到2018年之间确实很挣钱。一万一个月很正常，不过现在不行了。现在送外卖反正就是饿不死，想挣钱就得辛苦，一天干十二个小时以上，想送外卖致富那你不可能的。说来说去我也是个外卖小哥，只能混个日子，反正一个月七八千的样子。
在外卖行业，怎么做才能把店铺做到加盟？
已经做了14个月美团外卖和饿了么店的我，给你的建议是自己做吧，首先不管加盟还是自己做，你还是要把这套门路摸熟。最起码的，你先要学会低价把外卖店开起来。在看中的外卖市场附近商区，找一个便宜偏门一点的门面，保险一点呢，你可以先找到当地外卖平台业务员，先咨询找的门面是否可以辐射想做的区域。一般五公里内没问题的。
确认好了之后，就可以办理健康证营业执照之类的，然后就可以申请开店了。 有了店面以后，就可以经营了。最笨的办法，先把全国知名的区域外卖市场都搜一下，把排名前三的店都看看，基本上便当店，鸡排店，汉堡店，黄焖鸡米饭之类的都会上榜，自己再根据本地市场找到差异化产品，然后就可以尝试开始了。等你做了外卖你就会发现，最重要的是配送。
外卖如何运营？外卖该如何运营才能递增业绩？
这个问题还是比较复杂的，非一句话两句话可以说完，那我今天就来个化繁为简，用简单的几句话告诉大家如何做外卖运营。选地址外卖的选址不像纯实体店那么讲究，但也非常重要，基本要满足以下几个需求：3公里范围的外卖消费群体较多。若不是纯外卖店，线下消费的门店露出与自然流量保证。外卖小哥取餐方便。满足排污排油烟的基本需求。
选品类选品类，根据自己的优势及外卖大数据，选择自己适合的品类。*选品类的方法：外卖平台-品类-Top10销量及客单价统计，得出相应的销售空间。做爆款做外卖要形成自己的餐品特色，要做网红菜和口碑菜。让消费者见到菜就想到店，见到店就想到菜。以爆款菜引流，以口碑菜进行传播，形成小店的核心竞争力。做视觉无论是线下的店面，还是线上的店铺装修，都要舍得投入时间与金钱。
线下实体店要干净整洁。线上店铺要精心拍摄每一张餐品的图片，详细每个餐品的从食材来源到制作手法的介绍。在互联网时代，视觉呈现非常重要，图片的拍摄很重要，给消费者有一种舔屏的感觉，才能促成消费者的购买欲望。做促销店铺刚上线，流量较少，开始不建议直接使用新店7天的流量特权。可按以下步骤进行：第一周，试手。让店内适应操作，在订单不多的情况下，更容易得心应手，此时加大满减及折扣的力度。
第二周，优化。通过一周的试手，优化菜品结构，查找店内问题。第三周，加权。使用平台给的新店加权的流量。第四周，调整。对第三周的销量做分析，调整后面的营销政策，确定是以让利为主还是以曝光为主。做曝光平淡无奇的传统做法，无营销、无套路的外卖，很难有所作为，基本的付款曝光还是要购买的。点金推广揽客宝铂金展位钻石展位超级流量卡金字招牌袋鼠店长为你优选招商荟建议新手可以开“点金推广”和“袋鼠店长”。
纯外卖好做吗？想接手一个店，现在一天大约卖1500元，房租一月两千多，有利润吗？
你好，我之前从事过多年的餐饮。现在虽然不做了，但我可以肯定的告诉你，你说的这样情况如果属实那一定是可以赚钱的。两千左右的房租，一天营业额1500。你一天的费用才70元，菜品利润给你算的低一点30%。（一般利益都会比这个高）这样每天利润是450元，这是最少的。但是你要考察好，首先地方房租那么便宜，会不会有拆迁问题、房子可以合法注册营业食药这些吗？如果不能注册外卖平台是不能上的。
