当然也不是所有卖早餐的都能这么赚，首先要选好种类，像面条包子豆浆油条鸡蛋饼类的受众广，赚不多也陪不了，最起码维持生计没问题。其次要选好地点，最好是小区门口，但是小区也有区别，最好是选在年轻人多的小区，老年人都爱自己做饭。第三就是要好吃，按说味道应该是食品的核心竞争力，但是对于早餐来讲，味道就不是最主要的了，就像这朝鲜面，能好吃但那里去，但吃的人还那么多，所以啊不难吃就行。
如果一个早餐店每天的营业额有六百元，还需要坚持吗？为什么？
我也开过两年早餐店，加盟小店的那种，好的时候也做到过一天营业额2000外，有时候也只有小几百。早餐的利润应该还是可以的，五成以上，如果你日销售额是600，一个月也能做到八九千。关键的问题，是你的成本是多少。刚才我说早餐利润，仅仅指的是食材及加工损耗成本。实际运营过程中，人工、房租、水电，才是成本的大头。
而人工和房租又是餐饮店的固定成本。它们不可能像水电煤气一样，用到才产生成本。一般房租都是按年付，不管你生意怎么样，房租得天天给。做早餐，是件很辛苦的事情。雇佣太多的人吧，成本太高。所以，像你这样的小店一般都是自己加家人来运营。当然，话说回来，现在的生意没有一个好做的，竞争多，成本高。餐饮相对于其他行业算是低成本运营，舍得吃苦，多少还是有得赚的。
开始可能会很有压力，慢慢的老顾客多了，再加上自己熟能生巧，能有效节约成本，生意会越来越好。能不能做，你自己可以核算下，收支平衡度是否如你所愿。再一个，如果继续做下去，资金缺口在后面几年是否能够跟上。有句老话，万事开头难，做餐饮并非是找店铺装修就是开了头，其实是有稳定的客源和各道工序熟练，这样才算开了头。
早餐店干半个月了，每天营业额200元，怎么继续干下去？求指教？
在我所见到过的早餐店中，平均每天营业额只能做到200元的，几乎沒有，就算我居住小区侧边小巷子里的一个小小早餐米粉店，平均每天的营业额也可以做到400元以上，因为现在吃个早餐并不便宜，米粉最少的6元一碗，包子最少的一元一个，豆浆、稀饭类最少也要一元一杯，一个人吃个早餐可能都很轻易就要花费10元以上的消费额。
。。所以，你这个早餐店在经营半个月的时间里，每天只能做到200元的营业额，反到会让人好奇：你这个早餐店当初是怎么开的？是位置太差，没有人流量？是经营的项目单一，不能满足顾客们的需求？是口味不好，没顾客喜欢和回头？是价格太高，失去了与同行的竞争力？是口碑太差，被顾客嫌弃？……因为，在目前来讲，一个早餐店每天只有200元的营业额，确实让人很惊讶，也确实不是一种正常的现象，而导致这种现象发生的最大原因，可能只有位置太差，人流量不足这一种解释了。
