现在做纯外卖的快餐店前景怎么样？
目前来说，我参与了外卖平台代理城市，代理了饿了么还是美团外卖就不说了；个人真实经验就是，前两年觉得自己是外卖平台城市运营商，拥有平台优势，开一个纯外卖店应该能赚钱吧。做本地第一大外卖店问题不大吧！理想很丰满，现实很骨感；现阶段两大外卖平台对商户抽点一般百分之二十，然后外卖本身就属于低客单价产品，虽然纯外卖店面成本低，但同样的相比实体店，外卖包装也是一大成本，还有人工，食材；没有进餐饮这行觉得餐饮是暴利行业；真正进去了以后你会发现，柴米油盐管理麻烦，厨师普遍文化水平不高，沟通执行力低，管理麻烦，而且个性化，难以标准化管理；除非做半成品外卖，料包食品；但是半成品中央厨房出来的味道口感不好，而且有可能还存在食品安全风险！大概一算，我感觉做单纯外卖店，除去平台抽点，外加平台强制活动补贴，再除去人员食材成本，利润是很低的！属于劳动密集型产业，每天从早上9点到晚上3点完全没办法休息！ 我所在的城市，两大外卖平台老板都测试了自己开纯外卖店，最后都关门了。
农村外卖市场前景如何，可以做吗？
我个人的看法，农村外卖市场压根就没有，谁都做不起来，消费者、商品流通性、物流配送、交通，俗话说就是天时地利人和一个都没有达到。 1、消费者 农村主体消费者是老人小孩和一些中老年农民，这些消费者不具备消费外卖的市场，单从城市外卖来看，基本上都是年轻人为主，还有一些相应的公司主体。 城市消费者为白领、蜗居族、月光族、宅男宅女，这些在农村里面几乎都没有，所以消费者上面压根就不具备。
2、商品流通性 这个对于农村外卖来说更难，城市里面有相应的外卖点和相应的外卖生产美食店，这在农村里面基本就没有。 一般外卖是一些大中小型的特色饭店里面的，农村里面不具备这样的商品流通性。 3、物流配送 这个农村根本就不具备，大家都熟知，外卖配送在城市里面跨区都很难，除非是两个区的交界处，而且点外卖都一般选择的是就近取优的原则。
一般农村里面距离县城比较远，外卖小哥不可能骑个电动车把外卖送往三十公里以外的农村里面。 在现阶段物流配送来看，农村外卖简直就是“天方夜谭”。 4、交通 这是外卖的一个生命线，城市里面还经常堵车呢，遇到下雨下雪的天气都不好弄，很多外卖小哥出现了迟单的现象，生活不易啊！ 那么农村就更难了，你想想山区的农村怎么可能送外卖，距离城市郊区和县城附近的农村怎么能送外卖呢？ 外卖最大的一个特点就是短平快，同城快递配送，外卖小哥一个电动车一会就到。
