而国产汽水要想提高竞争力，也需要借力资本市场的融资和资源优势实现规模扩张，加固行业竞争壁垒。亦有观点认为，作为一个区域品牌，冰峰在陕西和西安市场占据优势地位，若想赤足规模增长、长足发展，势必要走向全国。所面临的，是一个前所未有的复杂挑战。透过可口、百事等饮料巨头的成功经历看，产品、资金、营销等缺一不可。
在西安，可乐为什么卖不过“冰峰汽水”？
西安人特别喜欢美食，尤其是小吃，可不管吃什么，大家都喜欢配一瓶冰峰汽水，而且必须是那种200ml容量的玻璃瓶的。西安人对这个从小喝到大的品牌已经有了深厚的感情。 冰峰汽水， 它早已不只是一种饮料， 而是成了一种怀旧符号， 一种文化情怀。我们吃着羊肉泡、葫芦头、三鲜煮馍时会跟老板喊“来瓶冰峰”；我们在夜市吃着烤肉、涮豆腐皮时会跟老板喊“来瓶冰峰”；我们吃着凉皮、肉夹馍时，更会毫不犹豫地跟老板喊“来瓶冰峰”，因为这是我们陕西最有名的“三秦套餐”，缺了其中任何一样都会觉得少了滋味。
“三秦套餐”享名在外，许多外地到西安旅游的朋友都会品尝这个套餐，然后在网上晒自己的美食图片，我曾经看过那些网友晒图的微博，大部分人喝的都是新包装的易拉罐装的冰峰，虽然味道还是不变的味道，可对西安人来说，只有那种200ml容量的玻璃瓶装的冰峰，才是我们熟悉的有着乡愁情结的汽水。90年代可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头入侵西安，为了和冰峰抗衡，可口可乐推出了经典款有婀娜小细腰的瓶装可乐，容量比冰峰多了50ml。
雪菲力、津美乐、野刺梨等品牌让汽水有了更多的选择性。冰峰的销量一度下滑得很厉害。可西安人对自己的本土品牌冰峰似乎一直有一种难以割舍的情怀，咱陕西的小吃，好像还是得配上咱西安的桔子味汽水喝着才更过瘾，才更有口感。比如你吃着凉皮、肉夹馍，喝瓶可乐，那味道怎么吃都觉得不对劲；你吃个泡馍配个雪菲力感觉也哪哪不舒服；只有冰峰是最适合西安人的饮食习惯的，所以在品尝过洋汽水和新口味的汽水后，冰峰又重新回到西安人的夜市和小吃店，一举击败瓶装可口可乐。
可口可乐改成听装和塑料瓶，退出夜市这个大市场。而瓶装的雪菲力、津美乐、野刺梨也因为种种原因退出西安市场。冰峰诞生于1953年，关于取名，有这样一个故事。据传西安南小巷原来有口老井，水清澈甘甜，周边居民都在这里取水。一个冬天夜晚，狂风怒吼、大雪纷飞，次日清晨人们发现井口及辘轳被积雪覆盖呈冰山状，一时间传为美谈，从此这口井被称为“冰峰井”。
