这种好事可遇不可求，如果刚好让你碰上了，那就恭喜你，你的生意已经成了80%，接下起的事都好办了。如果拿不到最好位置那就退而求次，如果这也不行那就放弃这片区域另寻别处，不能再继续求更差的位置了，这种位置的店面拿过来用处都不大，一般生意都不太理想，最后搞不好还会血本无归。（三）怎么确认房东的身份如果遇到心仪的店铺就马上与房东电话沟通约定见面时间并签订租房协议。
这里要注意的是，怎么才知道与我见面的才是房东本人呢？有些店铺可能是二房东，这样的风险较大，二房东把钱骗走的例子不在少数。采取方式是要求对方出示身份证和房产证并拍照留存，如果对方支支吾吾拿不出来那必有诈。交钱时可先交少量定金来安抚房东的心，不让他再租给别人。然后通过周边人群或到当地社区去了解房东的真实身份是否与他出示的证件一致。
（四）办理餐饮经营许可证凭个人身份证、房东的房产证复印件、租房合同到当地工商所或政务中心办理工商营业执照，一般7个工作日可拿证。再凭营业执照、个人身份证、租房合同到当地食药监局或政务中心办理食品经营许可证。面馆属于小型餐饮，需到社会服务中心的环保科备案并网上公示。（五）装修铺面和店招安装装修铺面和安装店铺招牌需向物管和城管部门申请施工批文。
铺面装修可以多借鉴参考同行的风格，再根据自己的情况来装修，尽量要求美观大方简捷明快。（六）面馆经营万事俱备只欠东风。经营层面的方式方法各有千秋，最终目的就是让产品更多的卖出去。怎样提高顾客的进店率，进来的人越多生意就越好，是以品质打动客户还是以价格取胜或者是通过其它优惠活动。都是我们在实战中要面对并必须解决的问题。
想开个面馆，不会手艺，该怎么办？
你好，我是一个厨师，做了快20年的没了 ，有烧烤，烤鱼，麻辣烫，卤水等配方，喜欢的朋友关注我查看我来说说我的看法，希望你能参考一下你想开家面馆，说明你想创业，这个是很好的事情面馆利润很大，比如一碗鸡腿面，售价16，成本只有6块钱，所以，面馆很赚钱你不会手艺的话，我建议你去学习一段时间，一碗面条的好坏，都在汤里，所以汤很重要推荐你有，鸡汤面，高汤面，鱼汤面等等，你自己选择千万不要加盟，这是最不好的，因为你加盟的话，加盟费很贵，你还没有掌握核心配方，很多人以为我加盟别人的店，出钱了，别人就会把所以配方比例给我，这就大错特错了，比如你加盟了面馆，他会给你一种酱或者料之类的配方，等你用完了，还要在他这里购买，这样的话，他面馆开多少年，你就要购买他多少年，如果你生意好，用料大，不良的加盟商还会坐地起价，所以千万不要加盟你自己觉得什么面好，去吃，去学，不要加盟如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我。
