你最喜欢的火锅品牌有什么？
火锅，以它温度的热情四溢，以它食材的广泛包容， 以它不受地理位置限制的简易方便， 深受全国各地吃货的喜爱。不但寒冷冬季很多人爱吃火锅， 就是在炎炎夏日，吃着热辣的火锅 搭配了冰镇的啤酒，也是人生的一大快事。火锅在全国各地，按照当地的特色来分不下几十种。四川的麻辣火锅，潮汕的牛肉火锅， 消息的狗肉火锅，老北京的羊肉火锅， 东北的酸菜白肉火锅等等。
要说喜欢吃哪个品牌的火锅，我还真是吃的不多。以前喜欢吃小肥羊，大概在十多年前吧，吃的锅里的调料和中药材都是配置好的，连调味碟都不用。就可以夹起涮好的羔羊肉，直接入口，咸淡适口，香味儿扑鼻。 去吃过多次。可惜现在已经见不到这个牌子了。 后来海底捞名声鹊起。 以热情周到的服务和过硬的产品质量，俘获了众多吃货的心，在全国范围内口碑极佳。
在去年底在我们这个三线城市一家大型综合商场你开了一家海底捞。据说每天都要排很久的队， 就一个字可以概括“火”。非常遗憾直到今天我也没去吃过。 我近年来要是吃火锅，一直非常喜欢吃我们当地的一个特色什锦火锅～山海关荤锅。 这荤锅也叫浑锅，是当年清兵入关的时候带过来的。 是铜火锅烧炭的。 传承到今天已经有上百年的历史。
“火锅，火炕，旗袍”是满族文化的代表。所以这个荤锅也是山海关地区的最为正宗。 据说最早是讲究的大户人家才吃荤锅，可是后来随的影响力的扩大，连普通老百姓也喜欢上了这款荤锅。荤锅的制作也是非常讲究，锅底码放的是东北酸菜，必须得是自己腌制的，切成极细的丝。 加上我们当地海边儿出产的海带也切成细丝， 再放上山海关特产的小海米。
必须得用老鸡吊的鸡汤，加到火锅里熬煮， 在酸菜上依次在码放五花白肉，丸子，冻豆腐。自己用肉汤淀粉熬的焖子，还有八带鱼，扇贝。小螃蟹。 对虾， 海蛎蝗，墨鱼，皮皮虾，以碳火炖制。白肉肥而不腻，冻豆腐吸油清口，海鲜肥美提味，丸子鲜嫩爽滑，酸菜解腻适口，吃火锅当然不能少了蘸料。荤锅的配料有麻酱，辣椒油，韭菜花，红腐乳，香葱，蒜泥，香菜末搭配在一起真是让人百吃不厌，回味悠长。
每次都要把肚子撑的滚瓜溜圆方才罢休。荤锅它作为市级非物质文化遗产，也成为山海关味觉代表。多少年来，在我们当地是深受人们喜爱的一道美食。 尤其是在逢年过节的节日里，一家人围坐着一起吃荤锅，充满了仪式感。沸腾火热的荤锅，充满了人们对日子红火的期盼。朋友们，假如你有机会来到我们这里，一定不要错过我们当地特色的什锦火锅～山海关荤锅！。
国内的火锅做出品牌的有哪些？
兑火金汤花胶鸡是一家以港式花胶鸡火锅为主的美食店，该品牌不管是花胶鸡，还是用餐环境，都是妥妥的港式风味，自开业以来，就不断受到消费者的好评。那么，合作兑火金汤花胶鸡火锅品牌怎么样？产品有哪些优势呢？让我们一起来看看吧！兑火金汤花胶鸡甄选清远走地鸡、香港老字号花胶、干贝、虫草等上十余味滋补食材，文火熬制6小时而成，制作原材料都是精选上等新鲜食材，每一种都散发着很好的鲜味，让人欲罢不能。
鸡肉是熟的，这样可以让肉质紧致充满弹性，放入汤底，鸡肉完全吸收汤汁的营养又不会丢失本来的味道，满满都是胶原蛋白，不管是男女老少，都会爱上这个味道。兑火金汤花胶鸡有各类空运海鲜、优质牛肉、手打鲜滑等产品作为涮菜，待锅开后，看着翻滚的汤底，诱人的香气扑鼻而来，盛上一碗金汤，香浓而粘稠，感觉喝完后皮肤都变得滑滑嫩嫩，再把配菜加进去，滋味回味无穷。
兑火金汤花胶鸡还有经典的粤式美食和风味小吃、港式茶饮等，食客不用去香港，在兑火就能吃到。招牌金银泡饭，怀旧港风经典。泡饭配菜相当丰富，还用了油炸鬼，也就是油条碎，让口感更香脆，每一种都能感受到满满的鲜味。把米饭和配菜倒入锅中稍微搅拌一下，煮上几分钟就好了，后面再放上油炸鬼立马捞出，让每粒饭都浸泡上浓郁的汤汁，香味四溢。
