还有一定一定不要提前交意向金，交了没做拿不回来，做了，加盟费也被坑死。这类野鸡公司，专门坑人，一个招牌或者公司开个一年半载，骗完又摇身一变变成其他什么品牌的公司，宣传上这个产品写着起源多少多少年，什么什么正宗，这些都信不过，见仁见智，很多就算耳熟能详也要确保他们是不是套牌，或者有没有取得允许特许经营资格！第三，很多都是收了加盟费，后面就不管你了。
而且公司完全没有扶持，加盟费又贵，还要指定一天或者一个月最少拿多少货的，你就等着哭吧。还不如自己报名什么餐饮培训学个技术，这样即使学不好但只是自己会，不会受制于人，而且成本也不会太贵。加盟真正很少倒闭的，一般加盟费都贵的出奇，而且几乎都是知名的大公司，比如华莱士，肯德基，麦当劳之类。比如七天，城市便捷之类。
餐饮加盟优势是什么？刚创业就选择加盟好吗？
加盟比较适合初创者，没有什么经验，然后又想省事。但是，加盟并不等于一劳永逸，最后还是需要自己来经营。其实加盟也有利弊。餐饮知识树下面为大家罗列一下：加盟的利弊好处（1）得到一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持开店初期的帮助，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。
但是，大家不要对后续的经营抱太大的期望。因为通常一个成熟的品牌在全国都有几百家甚至上千家加盟店，以及数个同时在推进的项目，所以后期对于加盟店的各项运营扶持常常顶多只会停留在纸面上。（2）收获成功的经营管理对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间、很小的代价，学习到成功的经营管理经验与知识；可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标，经营管理技术也都可以直接利用，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行。
（3）有一定的收益保障强劲的消费市场是餐饮业旺盛的保证。从这些方面来说，对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了。餐饮加盟项目的最大优势在于，投资周期短、见效快，做餐饮是众多创业者首次创业的选择。不过现在市场上餐饮项目千篇一律，要想获得好的收益，一定要选择有特色的品牌进行加盟。坏处会失去高收益及发展的自由度首先，选择加盟方式开店，除去各种开店必须的费用，你还要缴纳数额不菲的加盟费。
没准后期还会有其他名目繁多的费用等着你。 其次，选择加盟方式后，门店发展的自由度也会受到较多限制，比如门店的装修风格、用料、餐品设置等，总部都会有各种要求，而门店必须按照要求执行。再者，加盟者后期想要转型也很困难。因为目前大多数的连锁品牌，是市场什么流行项目就做什么项目，一般的餐品品类流行周期都不长，过了流行期，品牌就转做别的，加盟商不转型就要落伍“挨打”。
除非你关店重开一家，但如果关店，前期的投资就算打水漂了。餐饮知识树认为，加盟有好坏，但是具体要不要加盟还是要看自己的选择。加盟了不能想着躺着赚钱，经营也要一手抓。另外，如果你对餐饮不了解，最好先自己学习一下，多了解一下餐饮方面的知识，这样对于刚开始创业的人会有很大的好处。另外，餐饮知识树以往的文章也写了很多关于加盟的知识，欢迎关注浏览。
加盟的模式那么坑，为什么还有那么多餐饮店做加盟？
我跑了几个月的外卖，发现订单多的商家，几乎是那些加盟牌子的。甚至一个店里几个品牌。而那些自己注册的店，没有太多单子。那些炸鸡，奶茶，炸串，米线，小碗菜，饺子，煲仔饭全是加盟。我们在APP上能看到的，排名靠前的，几乎都是加盟。（我点外卖，从不点销量第一的商家）和这些老板也聊过，得知一点皮毛。加盟费没多少钱，主要是设备和材料他们提供，这一块相对比自己采购要高一些，但省事。
我问过一个老板为什么不自己弄，又没什么技术含量。他说这些各类酱包太麻烦了。材料成本高，有的加盟商要抽点，有的不抽，加上美团的扣佣，不搞活动的话，一份二三十的餐，商家大概赚个4/8块钱。有的商家灵活一些，进一些材料，然后自己又去外面买一些。加盟主要的还是靠加盟的品牌去推广流量给加盟店，所以我们在美团上面看到的排名靠前的大多是加盟的商家。
和淘宝一个道理，你不花钱和精力去搞运营推广，消费者就看不到你的店。这一块就把单打独斗的小散户给甩开了。加盟也不是稳赚，赚的真不多。我经常取餐的商圈，隔一个星期不去，可能有些商家就换招人了。好多商家也没餐饮经验，也不需要多少经验，会用微波炉加热，会打包就行，下锅炒的几乎看不到。这也造成了门槛低，商家竞争激烈。
也催生了提供外卖材料的加盟平台。类似中央厨房一样，把你东西准备好，你加下热就行了。我个人觉得，找一个好的加盟平台，还是能赚到钱的。运营给力，单子不愁。真想加盟，不如先去市场蹲两天，看看谁家单子多就知道了。别轻易相信加盟平台那些承诺的东西，钱一给，都是狗屁。我接触过的行业，没有哪个加盟品牌不坑一半以上加盟商的。
