没有背景又想挣大钱在北京做餐饮非常难。想开餐饮店，却没有目标，大概率的就是道听途说了：做餐饮是暴利；做餐饮赚钱；做餐饮就是累点，很赚钱这些看起来是道理，实际上是随口一说的瞎比比。在北京开餐饮店没有所谓的好不好做，做好了赚大钱，做不好反而亏钱。
今年餐饮好干嘛？
头条朋友们大家好！我是长的像老梁的老夏，很高兴回答这位朋友的问题，我主要从环评，时机，城市与位置等方面详解如何投资餐饮，以及要做好餐饮要坚持好吃，服务与环境三原则，希望能够帮助到你，如果想持续了解请关注我的Vlog，我会持续分享发展趋势，行业态势与企业形势，谢谢！ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/be9f70dc61bc43ed8d84ba702057efce。
北京现在餐饮好做吗？
没有背景又想挣大钱在北京做餐饮非常难。小饭馆也不是那么好开的，除非是三无店。而且小饭馆的流水少。大饭店就别提了，首先你要有充裕的资金投入，其次你的背景要深有门路。工商、税务、公安、城管、环保、卫生，各方面都要照顾好。而且现在在北京这边环保证很难办，你的舍得花钱才能顺利。北京这边虽然人口比较密集，风味繁多，但是有一条规律，就是特色菜肴都只会红火一阵，过劲就没戏了。
现在北京的餐饮实体好做吗？
在北京开餐饮店没有所谓的好不好做，做好了赚大钱，做不好反而亏钱。首先需要了解一下当前北京餐饮实体现状！1、2019年北京要发生很多大事，比如70周年大庆，一带一路，论坛等政治活动；2、餐饮环境：整治小摊，取消很多棋牌室、茶室、KTV等娱乐性质的场所。二、最好的模式：1、加强防患经营条件的风险：包括房产条件、产权条件、环评、卫生许可、工商税务、消防等；2、特色化的小吃 高单价的特色菜品会输入很高的客流量和客单价。
例如现在北京市场：关于陕西风味的餐饮：肉夹馍 大盘鸡；关于山西风味的餐饮：刀削面 卤好的猪蹄；关于北京风味的:卤煮 爆肚。小吃用来引流，特色高单价的代表菜或者凉菜用来丰富消费目的和提高客单价，很好的规避了北京高房租、高人工、高原物料的三高问题。3、选址和商圈选择要符合自己的项目定位，同样中高端的面类快餐放在王府井和放在大兴区的某个商场里，同样是商场商圈，但因人群消费能力不同，营业额会相差5倍之多，但房租也就相差1倍。
