三来古时候的人信奉迷信，认为妖魔鬼怪都不喜欢名字难听的小孩，贱名可以欺骗鬼怪，使鬼怪感到厌恶，不会前来纠缠孩子，小孩儿们就能活到成人了。（清朝时期的百姓）“狗子”这个名字虽贱，但饱含着父亲的舐犊之情。高贵友也算争气，平平安安地度过了童年生活。不过，高家实在太过贫穷，只能尽量保证让高贵友不饿肚子，上学识字这等好事，对高贵友来说，那简直就是天方夜谭。
因此，高贵友从未上过一天学，大字不识一个。但他自幼头脑灵活，遇事喜欢钻研思考，总是对不明白的事情刨根问底。而且高贵友还性格倔强，是个出了名的牛脾气。如果逆了他的性子，九头牛都拉不回来。任凭父亲这边动手吓他，母亲那边苦口婆心地劝说，他依旧会拧着脖子，一声不吭，对谁都不理不睬。等到高贵友长到大约14岁左右时，他的牛脾气依然没有丝毫收敛，反而愈演愈烈，善良的母亲拿他没辙，只好抱怨他道：“你这种牛脾气呀，真是个‘狗不理’啊！”意思是说高贵友一旦脾气上来了，就连狗都不愿搭理他。
久而久之，这个绰号就在左邻右舍间传将开来，于是狗子又有了另一个名字 ——“狗不理”。15岁时，高贵友的倔脾气让家里人忍无可忍，周围的人也没少给他白眼。父亲思忖着给他换个环境，也许能让他的脾气有所好转，就托人在天津的一家蒸吃铺，给高贵友谋了一分伙计的差事。这家刘氏蒸吃铺坐落在天津南运河边上，主要经营蒸食和包子，供应在码头和运河里讨生活的脚夫、搬工、船工以及纤夫，周围的小商小贩也会偶尔光顾这里。
高贵友穷苦人家出身，虽然脾气倔了点，但勤劳朴实，任劳任怨，很讨老板的喜欢。一段时间后，高贵友便被老板选为学习包子制作的学徒，高贵友本身就聪明好学，头脑灵活。加上自己钻研手艺的“倔脾气”，他很快就上手了。不但把老板做包子的一身技艺悉数学会，还将个别制作环节做了修改，让小店里包子的味道更上了一层楼，刘氏蒸吃店在周边的口碑也越来越好了。
（狗不理包子店门口的慈禧）转眼间，三年的学徒生活结束了，这时的高贵友动了心思，寻思着凭借自己的手艺，干脆另立炉灶，经营一家专门售卖包子的店铺。没想到包子店开业后，顾客盈门，人山人海，生意出奇的好。顾客们在尝过高贵友的包子后，无不竖起大拇指，对他的手艺赞赏有加。久而久之，“狗不理”这个绰号成为了他售卖的包子代名词，其经营的店铺也被乡亲们亲切地称作“狗不理”包子铺。
不过，高贵友本人却十分不乐意这个名字，认为“狗不理”实在难登大雅之堂。干脆请了个读书人，为自己的包子铺取名为“德聚号”。在高贵友的心目中，“德聚号”远比“狗不理”洋气多了，也够响亮。不过，顾客们可管不了那么多，他们依然是张口闭口“狗不理”地叫着。有一天，几位慕名而来的食客进得店来，大声吆喝着：“老板，赶紧的上几屉狗不理包子来。
