在开面馆前，必须要对开面馆的的市场作一个考察，对市场了解后必须要确定面馆开在哪里，面馆的地址确定后，开面馆要注意消费者的心理，以下文章就主要围绕这几点来写。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆；开在火车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。
想开个海鲜面馆怎么样？
开海鲜面馆找对地方很关健，象沿海江浙沪一带，特别宁波舟山那些地方，开起来相对有市场，那边人喜欢吃海鲜，海鲜面也是他们常吃的食物，其它内陆地方不太喜欢海鲜的腥味，那要打响这个品牌，要花很大的精力了，一般情况下海鲜面馆不要开的太大，等有了一定知名度了，发展连锁加盟店就可以了，海鲜面店选料很关键，确保海鲜新鲜，如有好的供货渠道，合适的地方可开，应该是不错的选择。
现在做面馆生意，怎么样？
谢邀！创业开面馆是件好事情，但是题主问及开面馆是否能赚钱，那就得看个人的造化了。不过既然题主有心想通过开面馆来创业，想必也是打定主意要赚钱的。那么，坤鹏论就来理理怎样才能让面馆好好经营下去。首先，需要明确的是开面馆前期最大的投入是在房租和装修上面。这个得看个人的资金情况，根据资金的情况酌情处理。接下来，还要办理一系列的手续。
办理的手续主要就是卫生许可证，排污许可证，营业执照。如果都一一办妥了的话，那么面馆前期的工程也就完成了。那么，什么样的面馆才能赚到钱呢？第一，面馆店面的选址要合理。何谓合理呢？其实这其中包含两层含义。第一层含义是面馆的地理位置要好。以前那套“酒香不怕巷子深”的生意大法已经过时了，现在做生意讲究的是“眼球经济”。
要想生意好，必须得让顾客注意到有这样一个店面的存在。只有在顾客眼中有存在感，才能谈其他诸如味道之类的东西。第二层含义就是要看看周围的竞争力。这就要求经营者要评估同一地段面馆的经营业绩，产品价格，算出大体的利润。然后综合各方面的数据，看看自己的面店开在这儿是否有利可图。第二，做好服务和营销很关键。前面提到要选择一个好的地理位置，刷一波存在感。
但是在刷了存在感后，如何让抓住顾客的心是重中之重。这时候，服务和营销就变得尤为重要了。先说服务吧！一方面服务是指顾客进入面馆后接受到的饭前服务，如倒茶，点餐等。这些礼仪一定要周到，因为这是顾客加分的好依据。另一方面，服务还指顾客所吃的面，其味道是杠杠的。因为“味”是顾客能否成为回头客的根本保证。再来说营销！千万不要觉得开一小面馆就没有什么营销策略了。
