思慕雪的做法就是将水果里加入酸奶，用料理机打细，用不同的水果做出不同的颜色，用水果做出形状贴在杯壁，然后将不同颜色的水果酸奶汁倒入。酸奶还可以搭配熟的燕麦片来吃，是美容减肥的一种吃法，将熟的燕麦放入酸奶中，既增加了酸奶的浓稠度，改善了酸奶的酸度，同时也提高了燕麦的口感。以上的详细做法步骤在我的公众号里都有，如有疑问请到公众号“叶子的小厨”里留言，叶子会一一解答。
酸奶怎么做比较甜、比较好喝？
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。注意事项如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）。
酸奶能加热吗？酸奶能做什么美食？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！今天很高兴与大家聊聊“酸奶”这款美味的食材，无论直接吃还是做成甜品都非常的出彩，但是“酸奶能加热吗？”很多伙伴都存在疑惑，今天我们就来探讨一下这个问题。聊聊酸奶是什么？发酵有什么魔力？酸奶是牛奶发酵而来的美食，仅仅一个发酵的过程，同属于奶制品的酸奶就大不一样。
告别纯牛奶有点腥有点寡淡的口感，酸奶的发酵过程中，牛奶、糖、蛋白质中有一部分被水解成小分子、脂肪酸，使各种营养素的利用率更高。保留牛奶中营养成分的同时，酸奶在发酵过程中将牛奶中的乳糖转化为乳酸，完美的解决了乳糖不耐受人群的烦恼，还让我们的酸奶有了酸味的口感。喝酸奶一样补钙、补充蛋白质，同时发酵过程中会产生多种人体所需的维生素，比如维生素B族。
酸奶为什么要冷藏保存？往常我们看到酸奶都是冷藏保存的，其实酸奶除了上面所说的营养物质，最为大家津津乐道的就是它富含有益菌，能帮助净化肠道环境，帮助肠胃蠕动和消化吸收。这些有益菌来自酸奶发酵的菌粉（一般含有7菌或者10菌，涵盖嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、发酵乳杆菌、乳双歧杆菌等），也会在发酵的过程中繁殖生长，譬如我们熟悉的乳酸杆菌在0-4度环境基本是静置的（类似于休眠），但是随着温度升高，乳酸菌会快速繁殖和死亡，造成营养价值下降，口感也会变的更酸。
