做个最懂消费者的创业者，而不是最会做生意的创业者。这是我自从做了程大个小火锅加盟后给我们很多加盟者说得。了解自己的受众，顾客，比你想尽办法怎么卖出去饭更重要，因为你了解他们所想，了解他们的心里，然后自然就有了应对之策，就有了投其所好，爱占便宜就让他占便宜，觉得自己占到了，想实惠就给做的实惠，有更高的要求就提供更多的东西，同样的价格，不一样多的东西，成本不会降低，因为作为餐饮每个人饭量都是有限的固定的，而你所提供的额外的一定是不会产生太多成本的。
有些饭店搞开业三天半折，或者免费试吃每天只限制十人，还要抽奖决定。这些活动就为了增加活跃度。 餐饮创业最为重要的就是你要了解你所在的人的消费心理。这才是最重要的，不了解，你就算把皇宫开成饭店他们也不稀罕，了解了就算你朴实简洁也有很多青睐。所以一定要对于消费者投其所好，记住你还没有能力做到引领消费者习惯，现在引领习惯的只有数码产品。
开饭店赚钱吗？开饭店最重要的是什么？
首先干净卫生下面就是莱品管理和经营，不一定什么都有，但是都是精华、特色菜，最重的的一点囗味一定要好、这样吃过的人还会再想吃，也会带朋友来吃！经营不能像大饭店那种，看着挺好看，夹几筷子就没了，份量少而且价格又贵。做的是小成本生意还是先要把口碑建立好，生意兴隆好了，自然也扩大规模的！都是一点一点积累经验，慢慢变成大餐厅的！@乐乐妈生活日常录。
你认为做餐饮最重要是什么，为什么有些人会失败？
身为一个餐饮行业的经营者，做了多年的餐饮经营，虽然谈不上成功，但还可以维持生活，如果说做餐饮最重要的是什么？为什么会有人失败？我想给出我的一些建议！做好餐饮第要一点就是，选择优质食材！既然我们要选择做餐饮行业，首先要做到食材保真，因为这是最基本的先决条件，如果你连食材质量都无法保证的话，那么其它的就不要考虑了，因为你已经输在起跑线上了，使用假冒劣质食材，虽然短期内可以见到利益，但是，后期要付出的代价也是很大的，如今好多的餐饮店，都是靠口口相传而闻名，好的顾客口碑，也是最好的广告，如果食材造假，那么被人所知以后，后果可想而知了，最后的结局只有倒闭！做好餐饮的第二要点，就是有好的主打菜品！想要经营好一家餐饮店，必须要有自己的特色产品，除非那些客流量极大的地段，只要有食品可卖，就会有人去购买，那些正常的餐饮店，基本都是靠回头客光顾，所以必须要有吸引人的菜品，哪怕你只卖一碗粥，那么也要让这碗粥与众不同，现在的消费者，不会去看广告选择餐馆，他们就是靠自己的口味，来选择餐厅，如今的吃货们，都快成为美食家了，为了吃口喜欢的美食，而不顾一切了，所以，好的主打特色菜品，也是一个餐饮店的致胜法宝！做好餐饮店的第三个要点，就是选择位置很重要！有些人会问，为什么选择店面位置，会排在第三位呢？不是位置很重要吗？其实选择位置真的很重要，但我们说的是餐饮经营，如果你没有好的食材？没有好的主打菜品？就算你开在马路中间，那也不会有人光顾的！话说回来，如果你用优质食材，还有好的主打菜品，那么位置的选择就至关重要了，因为餐饮店，多数是为周边的人群服务，虽然也会有很多慕名而来的人光临，但还是要以自己附近的人群为主。
