猪肉中炒出的油来炒空心菜超香，完全颠覆了空心菜只能吃清淡口味的一贯做法。1、 空心菜洗净择去叶子留杆，切成小碎段。肥肉洗净切丁，蒜洗净切碎，红辣椒洗净切小圈（如怕辣可不放）。2、 锅中倒入少许油放入肥肉丁炒成油渣。3、 放入豆豉和蒜碎炒香。4、 倒入一小勺生抽调味。5、 倒入空心菜大火快速翻炒。6、 放入适量盐调味，空心菜断生后放入红椒圈翻炒二十秒即可出锅装盘。
喜欢吃米饭，有什么简单又好吃的米饭配菜推荐？
懒人必学?可以饭菜一锅出啊！先来个简单的：一：大米洗好后倒入电饭锅中备用，水和大米的比例1.2:1，(注意：平时我们焖饭都是1.5:1的，这次是因为还要放菜，所以水可以少放些);二：土豆、葫萝卜、鸡胸肉切丁，鸡胸肉最好先开水焯一下;三：锅烧热，放少许油，油热后放葱花、五香粉，然后倒入三丁，翻炒片刻，放入酱油、盐调味后全部倒入电饭锅中，不要搅拌，直接按焖饭档即可；四：焖好后洒入葱花，用饭铲搅拌一次就可以开动了。
煮饭的时候你们会在米饭里加什么？番薯？玉米粒？还是什么？
大家好，我是明泽美食，我的回答是:在我煮饭的时候，会在大米里面加入一些“小碴子”，小碴子就是将玉米粒打碎以后，形成的一种粗粮，它的颜色金黄，玉米味浓，并且很容易熟，我平时也喜欢用小碴子熬粥，用小碴子熬出来的粥非常的粘稠，还带有浓浓的玉米香味，喝起来口感特别的爽滑适口。用小碴子煮饭，看起来的颜色黄白分明，而且味道浓郁，非常的有营养。
我们每天都吃白米饭，总会有吃烦的时候，偶尔在白米饭里加点豆类或者粗粮，也会给自己的身体补充点粗纤维，还能调换一下我们的口味，如果在米饭中加入豆类的话，可能需要提前当豆类泡制十几个小时以后才能使用，但往米饭中加入小碴子，就不需要这繁琐的步骤了，直接将小碴子清洗干净后，与大米一同煮制就可以了，非常的方便，而且煮出来的米饭，无论是颜色还是味道都是非常的好。
下面我就为大家分享一下，我是怎样煮制大米小碴子饭的。【大米小碴子饭】所用食材:大米400克，小碴子200克（大米与小碴子的比例为2:1）做法:①在盆中放入一碗小碴子，再加入两碗大米。②将大米与小碴子混合在一起，用清水投洗以上，这样可以洗去大米与小碴子上面的灰尘，使焖出来的米饭更加的软嫩香甜。③将大米与小碴子投洗干净后，我们就可以放入清水了，在 正常煮饭时，大米与水的比例是1:1.5，也就是一碗大米放一碗半水，虽然我们在大米里加入了一碗小碴子，也就是三碗米了，但不能按照正常的加水比例来加水，因为小碴子不吃水，所以我们就按照两碗大米三碗水的比例加水，额外只需再加入半碗水就可以了。
