房租成本正常不能超过20%，大部分正常盈利的企业能做到15%，生意特别好的餐厅甚至可以达到10%以下。正常的餐饮净利润在10-15%之间，能超过20%的都是出类拔萃的品牌。正常的餐饮经营，食材成本不能高于38%，越是快餐食材成本占比越高，大多数餐厅会控制在30-35%之间。
餐饮业的净利润是百分之多少？
这取决于在餐饮业中哪个细分市场和经营者的管理能力。基本上细分市场决定了大致的毛利率。正常的餐饮经营，食材成本不能高于38%，越是快餐食材成本占比越高，大多数餐厅会控制在30-35%之间。能做到30%以下是非常好的，但由于同行间竞争激烈，可能会让顾客觉得性价比不高。烘焙、饮品店的毛利能达到80%左右。房租成本正常不能超过20%，大部分正常盈利的企业能做到15%，生意特别好的餐厅甚至可以达到10%以下。
人员成本的最高不能超过20%，许多连锁企业都能控制在10-15%之间。从管理的角度来看，净利润也可以从坪效、人效反映。坪效指每平米产生的营业额。人效指每个员工产生的价值。坪效、人效越高，说明管理和抗风险能力越强，往往租金、人工占比越低，净利润越高。正常的餐饮净利润在10-15%之间，能超过20%的都是出类拔萃的品牌。
关于净利润也可以从另一个角度来看：资本回收周期。鉴于目前70%以上的餐饮企业处于非盈利状态（即持续亏损或盈亏平衡之间），其实是很难回本的。能够在1.5-2两年内收回投资，基本上都算比较靠谱的项目。能在6-12月内回收投资的品牌基本都不太缺钱能靠自身的现金流滚动开店，或是资本、基金公司争着投的企业。关于餐饮经营的数据分析，推荐日本人河野祐治写《餐飲店的賺錢數字》，关于租金、食材、人员及经营分析有详细的说明。
饭店一桌800元的饭菜大概能赚多少钱？
这个问题也是很难回答，因为饭店也分三六九等不同档次，那么问题来了，大排档跟大酒店同样八百的利润额肯定是不一样的，不过有一点是肯定的，那就是都得赚钱，不然没人会愿意去做这一行。按照正常的中档饭店来推算，一般八百块钱的一桌菜，毛利润额在四成，大概三百多一点，静利润额至少也得二百五，不然饭店是不会做的。不同档次的饭店定位不一样，但本质是相同的，都是为了赚钱，利润自然是最大的追求。
餐饮店一天卖4000左右，房租一年8万，能赚多少钱？
来算下不知道具体做什么，按一般毛利润50%算（做不到是自己的问题）收入：每月4000*30=120000元一年12*120000=1440000元一年毛利润1440000*0.5=720000元支出：房租一年80000元水电气占营业额的5%，一个月 120000*0.05=6000元一年水电支出72000元人员工资因不知道具体做什么，不好具体配人数，按照行业计算人事成本占营业额的18%-20%我们按19%算即每月120000*0.19=22800元。
我有个餐饮店，投资170万左右，现在每个月净利润有8万左右，店卖多少合适？
妈呀哪里来的这个一本万利的好生意啊。你确定每个月8万元净利润每年的平均数？还是仅仅是旺季的净利润啊。差别太大了。而且你把费用和折旧都平摊到每月了吗？每个月净利润8万，每年是96万元，两年就收回投资，此后每年坐收96万元纯利润？？？餐饮的净利率一般只有10%-15%，您这家店一年大概有960万收入，一个月80万收入，一天2.5万-3万收入。
如果有50桌子的话，每桌大概500-600元。这个店成长性如何？利润稳定吗？预期未来利润增加还是减少？我按照相对乐观的估计，这家店如果非常稳定保持净利润，一直存续下去，每年96万相当于永续债的债息。则这项资产估值可以参照永续债券。如果要求的到期收益率是10%，则这家店值960万（96万年息/10%）。
