卤肉店不靠利润存活，靠走量。价格高了消费者不接受，价格低了没利润。主打卤猪蹄，附带经营辣卤鸭货鸡货，品类参考绝味，周黑。要充分了解其消费水平，这关乎到产品价格，和你的利润。如果做卤猪蹄单品的话建议增加口味，五香，麻辣，香辣，泡椒，烤制等。
卤肉店的利润是多少？
卤肉店不靠利润存活，靠走量。楼下两家烤鱼店，一家烤鱼买100，另一条烤鱼也卖100，老板承认利润在20%以下，但其中一家每天外卖烤鱼就130条，另一家只靠门店生意经营，你就能看出差距。走量出去130条烤鱼的，利润即便在10%，一天1300的收入，一月就是39000，北京大学研究生所能拿到的腾讯、阿里的offer顶多也不过这个价格。
开一家卤猪蹄店挣钱吗？
经营卤味是我的本职工作，以我的经验有兴趣聊聊这个话题。题主的问题是开家卤猪蹄店赚不赚钱，我想告诉你的是，天下没有不赚钱的生意，各行各业天天也有做不下去而倒闭的生意，成功失败率逃不过28黄金定率。要想进入那百分之20的成功分子，事事就得充分考量。因此给题主如下建议。如果做卤猪蹄单品的话建议增加口味，五香，麻辣，香辣，泡椒，烤制等。
选址重点考虑商业街，夜市，学校周边。主打卤猪蹄，附带经营辣卤鸭货鸡货，品类参考绝味，周黑。特点就是休闲卤味，选址要点同上。主打卤猪蹄，附带经营猪头肉类猪货，走的是传统家庭卤味路线。选址侧重居民区，菜市周边，人流大的街道。位置选好了，也就定位了消费人群。要充分了解其消费水平，这关乎到产品价格，和你的利润。
这是你能不能生存下去的关键因素。价格高了消费者不接受，价格低了没利润。宁可就高不就低，价格略高可以通过促销活动回馈消费者，并以此带动人流量。如果定低了，想搞促销都没有价格空间。一家店的味道虽然重要，但是是谁都做不到让所有人都满意。那么怎么来弥补？那就靠我们的服务。这里面包括店面装修，色调搭配，产品陈列，环境卫生，店员素质，服务理念等等。
摆摊卖小吃真的很赚钱吗？
绝对挣钱，但挣得是辛苦钱。这么给你讲，在一个村子几百户人家小汽车不超过十辆的情况下，在农村集市上卖拌凉菜的就可以开着面包车去进货，然后开着小轿车去集市卖货。在我还在高中的时候，大概是14年吧，学校门口有一份卖煎饼卷炸串的小摊贩。十八线小县城，一个普通的高中学校门口，一男一女，一个小摊位，炸串蔬菜一块钱五串，火腿里脊肉之类的一块钱一串，煎饼一块钱一张，你猜人家月收入多少？答: 20000＋ 。
你想想，一个卖煎饼卷串的，每月月入两万。是不是好多上班族都心理不平衡了?，我还见过那路边大排档，十多米长的摊子，卖海鲜烧烤，烤生蚝，烤龙虾，烤大腰子，啤酒一箱一箱像小山一样堆在大门口半晚就能被人喝干净。生意做到这种成程度，收入都用日入20000＋来算。综上，摆摊半年买房买车根本就没问题。但是，摆摊挣钱的辛苦和心酸，自然不是我们看到收入的表面那样光鲜亮丽。
求推荐1个人可以做的小吃生意，日营业额500以上的？
我推荐一个项目，我考察很久了，绝对靠谱。就是做方便面！一个人支一个小摊，或租一个小店铺，完全忙得过来，推荐在学校周围卖，学生比较喜欢吃这个口味。一碗泡面煮5块钱，可以选择加肠加蛋加蔬菜另外加钱，或者选好泡面的牌子，再付两块钱帮忙煮好，里面的利润真的是大大的，一天煮100多碗不是什么问题，也不费什么力气，也不需要什么技术。
有一家猪脚饭转让费5万！房租2500现在每天营业额600！能接手做面食快餐吗？
营业额六百，能支撑下去就不错了，这样的生意转让费还要五万，你冤大头啊！像这种店又没什么值钱的设备，生意入不敷出，二万不能再多了！现在大环境都不好，找店也不难！我10年从北京来东莞接手一家湖北餐馆！老板开价十二万！观察了几天，发现这条街上人流量还是可以的，但整条街这家店生意最差，从和老板的交谈中，发现这老板根本就不懂做餐饮，最后七万五成交，面积370平米，四个包间，四台中央空调，四台挂机！厨房设备齐全，月租金6000！没有喝茶费！接手后，只换了招牌，桌布！开业爆满，些后生意一直平稳，周六周日几乎都能接到定桌！过节基本定满不接散客！就这样累并快乐着，直到去年附近两家上万人的工厂撤出大陆，生意就不好了，最后十万零五转给了别人！。
