然后还有一大堆的手续需要去办理，各种卫生消防等等，都可能成为你必须要去关注的点。此外有的时候竞争对手或者其他眼红你创业的人，甚至会去举报你。很多小饭店都会存在各种安全卫生的隐患，一查一个准。面对这些小科长的检查，你准备怎么办？如果你真的想开火锅店，建议你在学校期间或者毕业后可以找机会去火锅店打工，实际了解一下火锅店的运营和管理。
想开个火锅店，火锅店利润大吗？
生意都是看人做的。做火锅最最重要的是火锅底料。还有食材有新鲜。我有两个朋友，A她做火锅生意超级好、火爆。因为她火锅底料选择的好，用新鲜的筒骨、或者海鲜、牛肉、石橄榄、香砂等等还有就是食材用的比较新鲜。不新鲜的她宁可扔掉。但是她前期刚开始做，成本比较大和高，不过她坚持下来了，现在生意非常好，而朋友B就没生意了，因为刚起步做的时候客人不多，食材有时候放了不新鲜了他舍不得倒掉，导致偶尔来一些新客人吃一下，发现东西不新鲜，就吓跑了。
开火锅店能赚钱吗？需要注意哪些问题？
我并不是向提问者泼冷水，开火锅店赚钱期已过，今后开火锅店可能生意只是平而向下，赚不到钱了。我是诚意，不是妄说。原因何在？人们已重视安全进餐。吃火锅，污染环境，有风险，已是不争的事实。时有报道火锅店发生爆炸伤人。人们也意识到在火锅店里空气不好。许多人一听进火锅专店就摇头了。人们已讲究保健进餐。预防医学及临床医学都已投提醒人们不要进烫食、辣食。
明星为什么都爱开火锅店？是利润特别高么？
普通大众喜欢跟风喜欢追星。明星也是人，他们也有跟风的时候。看到别的明星开火锅店赚钱，自己弄一个来玩儿玩儿这个很正常的。#辣府# 辣府火锅，谭鸭血，贤和庄，上上谦，辣庄，热辣一号，这些火锅店都有明星背景，明星们开火锅店倒不是因为火锅利润高，比火锅利润高的。产品项目生意多了去了随便拍个电视剧电影。都比开一个火锅店赚钱。
#谭鸭血# 明星们 有时候火锅店就是他们的一种社交工具，一个场景而已，他们做的是连锁，做的是品牌，背后涉及到的是资本。赚钱的模式也不仅限于火锅和菜品差价，而是加盟店加盟费，供应链！以上仅个人的见解如有不妥，欢迎评论区留言，每天都在这里分享川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。
半年前加盟了一家火锅店，开业第一个月营业额破百万，年后直线下滑20万，该怎么办？
