第二个是冰淇淋，材料是蛋黄，牛奶，抹茶粉，奶油，方法差不多，前三个加热拌匀，最好到85℃给蛋黄杀个菌，稍微放置常温和奶油拌匀放冰箱冷冻四小时以上就好。第三个抹茶味牛奶，少量牛奶和抹茶粉混合加热拌匀，再倒入牛奶就好。顺便讲一下抹茶和蜜豆是绝配，蛋糕夹心可以在里面加点蜜豆，味道不错，然后就是抹茶粉的品质，好一点的是日本的五十铃，青岚这些，味道吃起来很特别，抹茶味很浓，会有个回味的感觉，然后国产的大部分个人不推荐，就是抹茶奶精味，外面还有很多标注宇治抹茶的，品质一般不过比国产的稍微好一些，奶茶店经常用到。
有什么适合自己在家做的夏日消暑饮品或者甜品？
大夏天里外面的艳阳高照，简直是个大火炉！出个门犹如进入一个巨型烤箱，还是3D热风立体环绕的那种～这大热天里，消暑甜品还是很有必要的。但偷懒却又嘴馋的你实在不愿顶着大太阳出去觅食吧～ 殊不知在家也能做出美味又解暑的夏日快手甜品，满足挑剔的味蕾，你可愿意一试？是时候，来一款署名自己荣誉出品的“夏日特调”了！不需要多复杂的食材和厨具，有时候仅仅一个冰箱、或者一台小小的冰淇淋机，加上几样水果，就能给你带来意想不到的夏日绝配。
快快Get起来！零度奶冻奶冻（blancmange）是一种家常的甜品，有多种制作方法，非常简单易学。我们可以根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口、营养丰富，可以补钙、美容，还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢。椰蓉方奶冻椰蓉奶冻有个可爱的名字——椰蓉牛奶小方。纯白的外表、方形的形状、冰爽的温度、椰蓉的酥脆，成就了嘴边这道简单上手的美味～尝一块，奶香伴着椰香，凉凉的，糯糯的。
嗯，这很夏天。材料牛奶250ml白砂糖30g玉米淀粉30g淡奶油适量（可不加）吉利丁粉2g椰蓉适量第一步，准备好所有原料，将玉米淀粉、吉利丁粉放入盆中，加入三分之一牛奶搅拌均匀，加入一勺淡奶油，搅拌均匀后放一旁备用。第二步，将剩余的三分之二的牛奶加入奶锅中，加入30g白砂糖，小火加热至糖融化，将制作好的奶液倒入奶锅中，边煮边不停搅拌，小火加热，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候关火。
第三步，趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏4个小时，从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。然后切成小块，放入椰蓉里滚一圈即可摆盘。香草芒果奶冻进阶版的奶冻甜品——香草芒果奶冻登场！香草布丁层和芒果布丁层相互映衬，美味交替，带给夏天最养眼的视觉体验和最嫩滑的味觉享受～【香草布丁层】材料淡奶油300ml牛奶200g香草膏3ml糖40g吉利丁3片【芒果布丁层】材料芒果果泥450g糖50g吉利丁1片第一步，每个装七分满的话约需6-7个400ml的水杯，吉利丁冷水泡发，牛奶小火煮至微热，别沸腾，然后加入糖和奶油，搅拌至无糖粒。
