点外卖的好吃就很多了，比如加班，周末可以懒床预订个12点的餐，朋友聚会点周边品牌商家的招牌菜等等。3.商家成本:房租 人工 平台服务费 活动运营，房租动态跟地址有关，月租几百块到60w都见过，人工基本上固定，生意好了才加个人，最怕生意差还能养闲人，平台服务费基本固定，按流量收费，自配送超过三千那部分减免，我这边也就10多个商家能享受这个待遇。
活动运营这就要讲技巧，不会玩的几下就把自己玩死了?，甚至骂平台，其实销量好又赚钱的店主要卖的就是招牌菜加高毛利率的商品，做大活动来赚钱，这样活动，利润，品牌效应，回头率都拿到了一会发个图给你们算一下成本原料汉堡约3.5，薯条 可乐1元，如果自配送平台服务费0.8元，自己算下能不能赚钱。总结：外卖平台还会继续发展壮大，顾客的点餐成本大部分会转化到商家身上，商家只有提供外卖的毛利率（所有菜品涨价或者偷工减料的是真sb，通过提高销售高毛利商品的比例才是正确的方式）才能保证品质和利润。
只做外卖生意应该怎么租店与运营？
首先要清楚外卖已经不再是红利时期。平台扣点少则15%多则20%。现在饮食的利润有40%已经很可观了。如题主所要求的只做外卖，首先必须要确保出品的最佳食用时间，保证在30甚至40分钟食用都不影响味道和口感。其次在外卖包装方面要化更大的精力和财力，以后售后服务。最后无论是外卖还是堂食都要回归饮食本质，味道永远是第一位。
怎样提高实体外卖生意，单量怎样才能做上去？
我就是做的实体店的便利店，最近也在为这个事困扰。的确，网络经济的迅猛发展，对实体便利店的冲击还是巨大的。鱼逆流而上，在市场的潮中，如果不思进取，就会被淘汰得无影无踪，我们也需要想一想，该怎么做了。我也想过了，外卖生意也是生意，也不外乎几点，一个是价格，二个是服务，三个是营销。不同的实体店类型，如何控制好自己的成本，在降低售价的同时，还能保持合理的利润空间，这是一个难题，做好了，事半功倍。
二个自然是服务，甚至，服务更优于价格。比较典型的例子就是海底捞，一家以服务赢得市场的火锅店。当服务做得好，那么价格就不是唯一的要点了，服务产生效益也就成了必然。三个是营销，现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了，好东西，也得要好营划，好营销，好点子。特别是现在的网络轰炸的年代，营销的功能显得更加巨大，一个好的营销，可能会让你的产品一夜之间成为网红，其杀伤力是无与伦比的，什得研究。
在家里做盒饭怎么才能推销出去，不想上美团？
首先感谢邀请，再次我们把这件事当做一个项目来进行分析。嗯，在开店之前我曾经考虑过专门做一个外卖，目的无非是降低成本，利用平台大量出单 ，达到薄利多销!通过调查分析后：1.这是红海，人多的地方就别去了。2.平台不靠谱，佣金太高。辛苦很难真正短时间内致富。无论在任何时期，任何年代，餐饮的一般规律不会变，只要看透本质灵活操作挣钱不难!在家做盒饭可以毫不客气的说，是把成本房租电费降到了0，比租店铺更靠谱，这就是成本优势。
目的是让我们的盒饭更具有价格优势这是其一。不利用美团等平台免去了不必要抽成，使价格优势更加突出，这样你比利用平台的更具有价格竞争优势，记住价格低永远是快餐行业的一把利剑!谁挡劈谁!解决一，便考虑二，味道只要不难吃即可，少便是多，少便是精，少便是专注。在当今社会一款具有特色的菜品足以撬动整个行业的天花板!这里不多说了。
一生二，二生三，解决客户问题!你手中的盒饭便是通向客户的桥梁也好，入口也罢!怎样建立一个客户群，让这个群发生裂变，形成一个社群，维护好这个社群就足矣让你生钱!如何连上第一个客户，就会有第二个，不要把自己太当人，吃人所不能吃的苦，回归传统想想在没有美团等平台时是怎么做外卖的，在没有互联网之前呢，在没有智能手机之前呢，在没有电网之前呢何况现在这些都有!当你太焦虑时，做点简单事情，把简单的事情做好，路自然就明朗了!餐饮人，一个店蜗牛堡!。
这是美团抽商家的点数,另外是本地自创的本地外卖平台抽商家的点数,其实不入外卖行业很多人不知道,美团也不容易,全国那么多人,也要养人,外卖平台其实就薄利多销的一个项目,商家整天无缘无故的上一些活动也是业务经理每个月的考核,完成不了考核奖金没少了,要是老老实实的跟商家说多搞活动吧营业额做出来,我相信没有一个商家会搭理业务经理。
