5、为什么煎好水煎包后还要淋入少许油再煎一次？答：........这里这一步也是做好水煎包的关键技巧，如果后面光是直接水煎完就出锅的水煎包吃着还是不够鲜香的，并且口感也会稍微偏软一些，如果最后再多加少许油多油煎一次，做好的水煎包口感才能足够香脆且香味更加浓郁，一口就停不下来的感觉。——》水煎包之“技术小Tips”：（1）做水煎包的肉馅首选3肥7瘦的五花肉制作，这样做好的水煎包吃着才能足够香浓回味。
（2）和面时建议把酵母先用水化开激活活性再加入面粉发酵，这样发酵好的面团会更加的松软易塑形。（3）发好的面团一定要记得揉捏排气，只有排好气的面皮包好的包子才不会在水煎过程中开裂。（4）“加淀粉水的口感会比面粉水做出来的面皮酥脆很多”，味道很赞建议大家尝试。（5）“淀粉水内一定要记得加少许盐（1克左右）”，这样做好的包子吃着才能香脆的同时回味无穷。
（6）加入的淀粉水高度不要高过1厘米，微微盖住包子底部即可，否则水煎包很容易出现底部发软或掉皮掉馅的情况。（7）加入淀粉水的最佳时间就是在煎好水煎包至焦黄色时，切勿加入过早或者加入过晚，否则水煎包不是被煎的烂底就是煎的发糊发黑。结语其实做好一道水煎包还是蛮简单的，只不过要想做的又美味又好看，那就需要更多的细心以及耐心了，希望大家看完本文以后都能做出一道全家人都爱吃的“美味水煎包”！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）。
2017创业开一家特色早餐店不知道怎么样？
2017创业开一家特色早餐店不知道怎么样？创业开早餐店好不好？早餐店的选址大多在大型住宅小区或人流量大的交通要道，也或者是在美食城、写字楼、商业街附近等。而且早餐大多数的品种都是十分快捷的，吃的时候不会占用太多时间，打包带走也是两分钟就能搞定的，所以，选择合适的早餐品种来做是必须的！2017创业开一家特色早餐店不知道怎么样？创业开早餐店好不好？另外一点就是结合开店的地点，根据当地的发展情况及人群消费能力，选择最合适的早餐项目来做。
2017创业开一家特色早餐店不知道怎么样？创业开早餐店好不好？或许你的难题韦小包双面水煎包都可以为你解决。韦小包双面水煎包，新中式轻食连锁，主打双面水煎包，七分煮三分煎，双面水煎不油腻，更加的营养健康美味。而且韦小包不像传统的包子，始终都是那几种馅料，韦小包会不定期推出新品，适应各个季节的，让你在每一个季节都能吃到最新鲜最美味最合时节的包子。
而且除了这特色的水煎系列外，还有精致简餐系列、汤品鲜煮系列、拌面系列等，你喜欢吃的这里都有！2017创业开一家特色早餐店不知道怎么样？创业开早餐店好不好？加盟韦小包双面水煎包可以无忧无虑的开店。韦小包采用整店式输出，总部统一的供货、统一的配送、统一的管理、统一的运营，你只需加盟，剩下的就是等着开店就好了。
