我家一年到头都备有马鲛鱼罐头，只是因为随时想做茄子煲都可以。传统茄子煲是先将茄子用油炸好再和着各种肉馅一起焖好，而我妈做的咸鱼茄子煲不炸不煮，简单不上火超好吃超级下饭。您好！很高兴回答红烧茄子煲怎么做？用料：茄子:(.一个)葱末：（二勺）蒜末：（一勺）小米辣椒（一小勺）蚝油（一勺）生抽：（一勺）糊椒粉：（一小勺）淀粉：（一勺）盐：（适量）准备材料：茄子切小块，用清水加点盐泡十多分钟，挤出茄子里面的黑水，用清水洗干净，挤干水份。
茄子煲怎么做？
茄子煲如果用农家茄子最好不过了。传统茄子煲是先将茄子用油炸好再和着各种肉馅一起焖好，而我妈做的咸鱼茄子煲不炸不煮，简单不上火还超好吃超级下饭。我家一年到头都备有马鲛鱼罐头，只是因为随时想做茄子煲都可以。咸鱼茄子煲紫茄子 3条咸鱼肉 2大块香菇 4颗猪肉碎 50克香葱 2棵蒜头 3个生抽 2汤匙蚝油 1汤匙鱼露 1汤匙盐 适量茄子剪蒂洗净外皮，放蒸笼蒸十分钟，装盘备用。
红烧茄子煲怎么做？
您好！很高兴回答红烧茄子煲怎么做？用料：茄子:(.一个)葱末：（二勺）蒜末：（一勺）小米辣椒（一小勺）蚝油（一勺）生抽：（一勺）糊椒粉 ：（一小勺）淀粉：（一勺）盐：（适量）准备材料：茄子切小块，用清水加点盐泡十多分钟，挤出茄子里面的黑水，用清水洗干净，挤干水份。葱，蒜，小米辣，清洗干净，切末，装盘备用。
咸鱼茄子煲怎么做？
很高兴回答这道问题，咸鱼茄子煲是一道很好下饭又很鲜美的菜肴，口感也特别的好，它的口感软糯细腻，鲜香浓郁。下面我就分享咸鱼茄子煲的做法吧！做法材料：茄子两条，咸鱼、蒜、姜、葱、白糖、生抽、淀粉、花生油各适量。1 把茄子洗干净切成条状，放入适量淀粉抓均匀，咸鱼洗干净用清水浸泡20分钟左右，蒜、葱清洗干净切碎备用，姜去皮洗干净切片备用。
2 锅烧热倒入花生油烧至七、八成热时，然后加入裹好淀粉的茄子条，用小火炸片刻捞出备用，把泡好的咸鱼抹去水分切碎，把切碎的咸鱼和姜片一起倒入油锅炸香捞出备用。3 锅中留一些底油，加入蒜末、姜片、咸鱼转小火炒香，再加入沥干油的茄子条，用大火翻炒均匀，把翻炒好的咸鱼，茄子盛出，倒入砂锅中，再加入沒过茄子的水煮片刻，加入白糖，生抽各适量调味，再加入适量的水淀粉稍煮片刻汤汁变稠就可以了，出锅撒上一些葱花。
豆腐煲你会吗？怎么做？
你好！很高兴为你解答！记得关注我?相里味道！??主料：豆腐(3块)辅料：食盐(1茶匙)、白糖(1茶匙)、食用油(适量)、小葱(2根)、大蒜(10克)、生粉(1.5茶匙)、生抽(1汤匙)、蚝油(1汤匙)1. 锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎2. 两面煎至金黄后盛出3. 爆香蒜末4. 沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等5. 把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制6. 当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段7. 倒入芡汁8. 大火收汁，即可出锅 如果你喜欢美食或者觉得对你有所帮助！请拿起你发财的小手关注我?相里味道！????喜欢的朋友可以关注！转发！评论！非常感谢大家的支持谢谢！????。
砂锅鸡翅煲怎么做？想做道砂锅鸡翅煲，求大厨们指点？
砂锅鸡翅煲的做法用料 ：鸡翅中 12个，洋葱 1个，青红椒 各1个 姜 4片 蒜 2瓣 葱 适量 干辣椒 4个 生抽 4勺 料酒 适量 老抽 1勺 糖 1勺 八角 1个 油 适量 制作方法 ：1、将鸡翅冷水入锅，放入2片姜片大火烧开，撇去浮末，焯水后捞出洗净控干备用；2、起锅烧油，油热后下葱、姜、蒜姜片和干辣椒炒香，加入鸡翅翻炒均匀，待鸡翅翻炒至金黄色，放入适量料酒、生抽、老抽，大火翻炒至鸡翅均匀上色加适量汤汁炖煮十分钟后关火备用；3、准备砂锅辅料：洋葱切段，蒜切片，2姜切丝，葱打结，青红辣椒切片备用；4、砂锅预热之后，放入适量底油，放入葱、姜、蒜片、干辣椒，洋葱段垫底，将鸡翅连同汤汁倒入砂锅，加入青红椒；5、砂锅盖上锅盖小火炖煮鸡翅软烂入味，加入适量盐调味，待汤汁浓稠即将收尽时关火出锅！。
