酸奶可以做成什么吃的？
其实吧，酸奶，不止能“喝”。今天被当作饮料“喝”下去的酸奶，都是自打人类学会了分离乳酸菌之后，后工业时代的产品；早在七八千年前，我们机智会吃的祖先，就已经懂得用羊皮袋子来发酵酸奶了！自那时起，各种稠的稀的酸奶，就始终与人类饮食文明形影不离，频频出现在正餐之中，而不仅仅是今天我们所熟知的、早餐下午果腹解馋的“饮料”。
从土耳其人的酸奶冷汤Cacık，到希腊人用来佐食的Tzatziki酸奶酱，从印度国民神饮酸奶lassi，再到高加索人的会吐泡泡还产酒精的开菲尔Kefir......自古以来，全世界人民就不约而同、孜孜不倦地探索着酸奶的各种吃法。今天，本宝宝就带你领略一下各种吃酸奶的花招，不论你是甜食控、健身党还是和我一样懒得没时间做早饭，或者是周末懒起想晒个朋友圈，总有一款适合你！对了，这次我们还找来了咸味的酸奶吃法，而用酸奶替代一切高油高热量的酱汁（凯撒沙拉酱蛋黄酱再见），更可以搭配各种沙拉菜哟~本期目录1｜普通酸奶超简单！格兰诺拉水果拌酸奶晒朋友圈利器！酸奶坚果酱smoothie bowl懒人福音！酸奶隔夜燕麦粥2｜希腊酸奶无负担小甜点：拌果酱/蜂蜜健身党大爱：蘸蔬菜/饼干懒炸天的选择：抹能量棒什么，酸奶还能吃咸的？咸味进阶版，酸奶配菜也绝妙普通酸奶1｜超简单！格兰诺拉水果拌酸奶如果水果酸奶能更好吃，我才不吃超市里的果粒酸奶，都是香精和糖。
不如我们自己来做！照着企鹅君上次教你的打油诗，买来任意一种成分天然健康的原味酸奶，拌入切好的水果和granola烤燕麦片，就大功告成啦！新鲜与健康，唾手可得。2｜朋友圈利器！酸奶坚果酱smoothie bowlSmoothie Bowl（奶昔碗）这么火，你还没吃过？如果早晨时间充裕，把酸奶和坚果酱混合在一起，点缀以椰子片，用一碗色彩缤纷的smoothie bowl开启神清气爽的一天吧！手机随便拍拍，这碗高颜值的能量早餐，就能成为朋友圈和instagram的晒（zhuang）照（bi）利器。
食材：酸奶、杏仁酱、香蕉、蓝莓或其他莓果、坚果、椰子片，或者其他你想放的东西做法:1.冷冻蓝莓、香蕉，冻香蕉的时候记得去皮；2.杏仁酱加适量水调稀一些（方便搅拌）；3.酸奶、冻过的莓果和香蕉、调稀过的杏仁酱酱放入料理机打匀；4.香蕉切片，坚果切碎；5.将香蕉片、坚果碎、椰子片、莓果美美地铺在搅匀后的奶昔上。
3｜懒人福音！酸奶隔夜燕麦粥除了Smoothie Bowel，网红早餐当然还有Overnight oatmeal（隔夜燕麦粥）！晚上做好扔进冰箱，早上拿上就能带着走的那种。史上最偷懒早餐“隔夜”燕麦粥，对于朝九晚五的上班族来说再适合不过啦！把燕麦用牛奶泡开，覆上酸奶，盖上盖子扔进冷藏室，待它自己膨胀成白白嫩嫩的一碗燕麦粥，就可以挖出来大快朵颐。
