其实这个情况大家早就经历过：我们刚毕业出来工作，每月赚着月光族的工资，现在工资不也涨了不少；做头条的各位朋友，刚开始的时候，没有人认识你，更没有流量，没有收入，玩久了不也结识了不少朋友，也出现流量；我认为这些道理是相通的。在加入网络平台之前，知道平台能你什么就可以了，不要一加入就要求资源要求营业额，平台在没有数据前也不知道你的特色和你的业绩，凭什么会给你资源和推荐？3、提升营业额的方法对于新入驻或想入驻的商家来说，做好特色产品是你在平台上生存的唯一法则！因为商家实在太多，用户凭什么会选上你家的产品？其次，走量是新商家提升产品推荐度的捷径，因为用户多了，你餐馆在后台的权重才会因为销量暴增而靠前获得资源，在这个情况下，你可能要做的就是零利润跑营业额，就算营业额顶到天上去，也不会对你的经营产生任何影响。
饿了么或者美团做城市代理、区域代理的细节步骤和具体要求什么？
饿了么或者美团城市代理信息都可以从手机App入口提交申请信息；或者饿了么和美团城市代理都有公众号公布未被代理城市，或者招商信息，关注他们公众号即可知道最新招商信息；申请代理流程一般是网上提交报名，然后等待招商经理联系你，电话沟通后，一般会有城市渠道经理联系你面谈考察你在当地资源实力；都通过了以后，打保证金 转让费即可代理公司运营！转让费一般是当地城市日均营业额的5-10倍！美团是预存保证金➕物资保证金；会比饿了么贵一点；饿了么一般就是保证金！签约后平台会给你市场平台系统和配送调度系统，然后就可以开始招市场经理和配送人员开始运营！简单的来说，现阶段好的城市基本上已经被代理出去了，剩下的5-6县城可能还未被代理，外卖市场竞争激烈，利润红利已经错过，平台对市场基本上没有补贴，而且还有增长市场份额任务，利润点估计在5-10个点；所以也是辛苦行业，属于劳动密集型产业了，而且还要承担配送员人身安全意外等风险！简单来说外卖城市代理不管是饿了么还是美团都是属于风险小，利润低，辛苦行业！以上纯属个人观点，希望对您有用，如有不当之处，敬请谅解！#扶贫达人在行动# 。
加入饿了么等外卖平台，餐厅利润下降15-20%，外卖优先，影响翻台率与体验感，怎么办？
首先感谢您的邀请！现在是个网络社会，有点儿风吹草动的迹象就全民皆知。7月，互联网O2O平台的淘宝攻占超市阵地，布局淘咖啡无人超市，做到无服务员、无收银员的新型购物模式。通过新技术与大数据，淘咖啡提高运营效率，使成本拉低25%，赢取了更多利润空间。这个看似与餐饮人无关的消息，实际上是一个警钟，说明一些平台已经意识到，利用技术与数据改善经营效率成为增加盈利的有效手段。
不少餐饮企业，比如麦当劳、西贝麦香村等已经行动起来，还有提出“新餐饮”概念的餐饮第三方服务商雅座，他们用数据与技术打造智能餐厅服务，在利润被摊薄的餐饮业创造了企业的快增长。但是利益完全被线上APP如饿了么，美团等平台分去了，光说有利益，可是利益不是靠省出来的啊！餐厅利润下降18%-25%，直逼餐厅房租消耗，有的企业利润只能够付房租的了。
以我个人看法，学习麦香村、麦当劳引入自助点餐系统，比如小雅智能点餐系统等基础设备，这些基础投入，不仅是提高工作效率，更重要的是做基础的数据采集，通过对数据的分析，提升餐厅利润。现在饿了么、百度外卖等平台引发的全民外卖热，逼迫许多餐饮业主加入其中，但是问题也随之而出。顾客加深了外卖平台忠诚度，而不是对餐厅品牌忠诚度；外卖平台垄断了各类餐厅数据，再对餐饮人进行二次销售；餐厅外卖优先，影响堂食翻台率与体验感。
这些都表明，餐饮人不但损失了大量利润，更重要的是影响堂食品牌的树立，一些小饭馆正在被外卖平台模式掐死。所以又要树立品牌又要兼顾利润的最大化，我认为解决的方法有以下几点：1. 利用别人的平台做大数据分析，真正有价值的数据通常会打通线上线下，并且能支持餐厅经营全流程的数据收集，通过对数据的分析，提升餐厅利润；2. 明确餐饮营销的概念，不是打折促销，而是降低成本、提升利润、树立品牌。
餐饮人根据自身的定位、服务对象，做深入思考。重构自己的营销运营理念，才能做到服务水平和利润双提升；不管是街头小餐馆，还是五星大饭店，都有其自己的定位和服务人群，找准定位，才能做到品牌和利益最大化；3. 加强员工的培训。后厨需要不断创新的菜品，服务员的服务态度也需要进一步提升，如果能对老主顾有菜品信息采集，待下次来店时悉心询问，那宾至如归、家庭厨房不再是一句空话。
