开蛋糕烘培店主要需要的设备有：烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等。以上是操作间大设备，小设备打蛋器，微波炉电磁炉，净水器，有一些调理白钢设备看情况。
开家烘焙店，厨房设备都需要什么？
标配：1、和面机，半袋面25kg,2、三层6盘烤箱，电的，一般恒联或是红菱、威尔宝，好点就是三麦，新麦。3、醒发箱牌子参照烤箱，4、起酥机，5、冷柜商用，一般银都，洛德，看压缩机。好的就是特博尔。以上是操作间大设备，小设备打蛋器，微波炉电磁炉，净水器，还有一些调理白钢设备看情况。前台还需要冷藏展示柜，直冷和风冷。
开蛋糕烘培店主要需要的设备有：烤箱、发酵箱、烤盘架、热风炉、奶油机、搅拌机或者双动双速和面机、蛋糕柜、保鲜工作台、咖啡机、步进式开水器、封口机、现调机等。剩下的还有一些配套小设备如：磨刀、转台、裱花嘴、烤盘等目前市面上关于烘培的设备分为中高低端、品牌的设备有三麦、新麦、马牌、雷鸟、金城等是国内一线品牌，国内的面包店如：好利来、味多美、金凤呈祥等连锁店基本上都是采购这类品牌的设备， 设备投资大概在60多万。
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