久煮之后味道真的很鲜!吃羊肉我比较喜欢点盘芝麻酱搭配着吃,口感更好。一个锅4、5个人吃肉够了,还要点些配菜,大白菜,芍粉丝,猪血,金针菇都不错。福宝漠北味坊漠北红焖羊肉特别赞,羊肉选自漠北环青海湖那一带放养的羯羊。他家用的是大铝锅，再用细火慢熬，将熬制好的羊肉取出，羊肉细嫩,没有膻味,汤汁醇厚,略带回甜,打底的红萝卜蛮入味,配菜加进去也好吃,最后用羊肉汤泡饭蛮舒服。
清炖羊肉汤鲜美,健康养生。灶王府烤全羊秋冬季进补当选羊肉最佳，坐落在青山的灶王府家烤全羊真是一大特色。一羊两吃，烤好的羊子外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻， 一口肉一口酒，那种感觉真是爽快至极！吃完烤全羊再搞内脏火锅，锅底是羊头和白萝卜熬制而成，味道浓郁而鲜美，配上涮菜太棒了！一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅，还送几样配菜余记回民烧烤余记所用的肉，全都是从内蒙空运过来的，余庄回民烧烤屋里有一种独门秘籍专门去除羊肉膻味，那就是把洋葱剁碎和鸡蛋搅在一起，把新鲜的羊排腌制一下。
除了洋葱和鸡蛋的奇妙组合，余庄回民烧烤屋里还有一项尖板眼，也蛮值得一说。他家用的孜然是纯孜然，打了壳子的。粗孜然容易卡到牙缝里。而且用粗孜然打壳的方法更能提升孜然的香味，烤肉高头撒上一点，说不香那肯定是假话。莫看现在余庄回民烧烤屋里生意火爆。新疆阿迪力烧烤(中山大道店)阿迪力算武汉最正宗新疆烤全羊。在一堆新疆人服务员中有2个汉人好像是掌柜。
郑州有哪些牛羊肉馆子吃着不错？
郑州天气慢慢变冷，早上跟朋友去街边喝碗牛羊肉汤，再来块锅盔和泡馍，就一小瓶二锅头，浑身才会觉得特别舒坦，开启一天日常的生活。下面，小编就给大家介绍几家郑州有名的牛羊肉馆子，是不是很过瘾！刘记羊肉汤地址：前进路人均消费：20元郑州前进路刘记羊肉汤24小时营业，冬天一碗热气腾腾、雪白香甜的羊肉汤，正是每一个吃货的心头好。
但是人们也不免有些小嘀咕“这汤几天换一次啊”“汤这么白，是不是加东西了”深夜的用心熬制，都是为了清晨的第一口羊汤。宋老三原油肉地址：管城区法院东街人均消费：30元这家小店的位置在管城区委门附近的管城街和法院街，因为门口有个高台子所以得名高门台，渐渐的大家反倒忘记了他家的宋老三这个招牌。菜单就在墙上，价格也一目了然吃的时候一碗整的软烂的原油肉，放到大海碗里加上滚烫的羊肉清汤，撒上香菜葱花和少许味精，齐活。
帖记羊肉汤地址：东三街人均消费：25元东三街上的帖记羊肉汤馆是一个老店了。前段见它重新拾捣了，今儿来看确实干净又亮堂。羊肉汤十五块钱一碗起，先掏钱买票，而后旁边沏汤。饼丝和锅盔任你挑，不要钱，送的。汤色依旧白似奶，羊膻味儿不汆，稍微偏穰。这貌似就对于我这个自小喝着豫东小山羊长大的胃，显得太过于单寡了。
虢国羊肉汤豫西灵宝，北依黄河，南靠秦岭，那里土肥草盛，适宜常年放牧群羊，而虢国之羊，据说实乃硕大肥美，肉质细嫩，虢国羊肉汤正是选用特制羊肉，配料丰富，加工精巧，搭配独特的“素饼”“肉夹馍”等菜品。郑州喝一碗虢国羊肉汤也正成为都市人所追捧，崇尚的饮食风尚。洛阳东关牛肉汤人均消费：20元地址：郑州新东站新东站附近的饭店比较少，洛阳东关牛肉汤味道十足，回味无穷。
饼丝和锅盔都很有嚼头，也很筋道，泡着汤超好吃。店家自制牛油辣椒也超好吃，香辣过瘾，去喝碗一次，下一次还想喝，不喝都觉得浑身不带劲儿。淮南牛肉汤人均消费：14元地址：商都路郑州在众多小吃里，牛肉汤想必大家都吃过，提到一个地方就会想到一种代表性的美食，提到淮南那就当是牛肉汤莫属。郑州东区这家淮南牛肉汤的名气可谓是人人皆知，每每喝上一碗那感觉真叫一个销魂，通体舒畅。
