5、排气滚圆均分成九份，压扁后盖保鲜膜继续发酵。6、能感觉到小饼明显变大，有一点轻后，用筷子穿孔，用手指戳个洞，在手指上转几圈。7、锅中倒入油加热到六成热，下入甜甜圈胚，中火炸制。8、不要着急刀动，待一面金黄之后再翻面继续炸制。两面金黄后沥干油分，放进细砂糖中滚一下即可。小贴士：酵母需要提前用温牛奶化开，牛奶不要太热。
#暖暖的胃道#在家怎么做甜甜圈？什么口味的甜甜圈做好吃？
甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。随着时代进步，甜甜圈也出现了越来越多的口味，不知道有没有你更喜欢的口味呢。小果今天为你推荐在家里做甜甜圈的方法，总有一款适合你。【1】巧克力甜甜圈（by一块烘焙）主料低筋面粉75g鸡蛋2个辅料细砂糖30g香草精少许泡打粉2.5g细盐少许色拉油45g做法步骤1. 准备好材料2. 将鸡蛋搅拌均匀3. 加入细砂糖搅拌均匀4. 加入少许香草精5. 加入低筋面粉，泡打粉和盐6. 搅拌均匀7. 加入色拉油搅拌均匀8. 装入裱花袋9. 在甜甜圈模具中刷一层黄油，方便脱模10. 挤入甜甜圈模具中，7分满就好了11. 震一下膜，放入预热好170度的烤箱中烤20到25分钟12. 隔水融化巧克力币，可以选择不同味道的巧克力。
13. 将烤好的甜甜圈反扣脱模，然后一半沾上巧克力酱。14. 在巧克力酱还没凝固时，撒上装饰糖果或果仁。15. 成品是不是很诱人啊【2】苹果甜甜圈（by舞之灵1027 ）主料面粉60克炸粉30克酵母3克苹果2个辅料 牛奶适量糖少许做法步骤1. 将面粉，炸粉，酵母，糖混合，慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状，静置15分钟2. 将苹果洗净，分别切成0.5左右的厚度，用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈3. 将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆4. 热锅热油（6-7成油温即可）转小火2面稍微煎至微黄即可【3】南瓜甜甜圈（by格妈）主料中粉325g牛奶170g南瓜泥82g酵母7g鸡蛋1个辅料糖25g盐6g黄油35g做法步骤1. 除酵母，盐，黄油以外的所有原料混合成团，静置20分钟；2. 加入盐和酵母出筋后加入黄油揉至扩展阶段；（我忘了放盐和酵母，是最后放的，死马当作活马医，居然也还成了。
。。）3. 基础发酵至2倍大；4. 排气后将面团擀成2cm的厚片；5. 压出形状，最后发酵45分钟左右，待面团明显膨胀；6. 油锅烧到足够热，可以用中间压出来的小面团来试油温，面团放进马上能浮起来才可以，每面炸30秒-1分钟左右的时间，捞出沥干油，撒上糖粉。喜欢给小编点个赞❤️，下次给大家更多精品菜谱~拜拜~~探索更多食用菜谱 可下载豆果APP或豆果美食主页。
