经营餐饮在稳赚型行列。选址时要选择能够接近较多目标消费群体的地方。也就是说，人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径。所以选址时一定要选择人流比较集中的的地方，也就是聚客点。因此这种地方不适合开餐厅，而应该尽量选择人们容易接近，交通便利，进出方便的地区。
西安餐饮商铺位置如何选择？
经营餐饮在稳赚型行列。西安是国际国内著名的旅游城市，又是文化历史古城，所以如果在西安开餐饮店还是能赚钱的。人常说萝卜青菜，各有所爱，开餐饮店选址非常重要。首先要考虑的是人群聚集成度，然后要看周边景点、单位或者公司的性质等，最后是交通方便因素。多中取利是经商不变的法则，餐饮业也不例外，所以选择店址首先考虑步行街、学校周边和景点附近，最其码客源有保证。
开一家小餐馆，应该如何选址？
一个餐厅经营失败的原因有很多，有可能是菜品不好、员工问题、价格太高、选址不好等等。前面这些问题还可以在店内通过调整来解决。但是，如果店铺位置不好，估计你就只能关门大吉了！我身边有不少刚入餐饮行业的朋友就栽倒在这个坑里，光凭感觉选个店铺地址，装修装修就开业了，结果生意惨淡，亏本收场。所以说：科学合理的选址真的很重要，绝不能马虎呀。
（来来来，圈重点）今天就跟大家聊聊餐厅选址这个事情。掌握这几个选址原则，你的餐厅能比别人多赚几倍哦。1、明确自身定位（目标市场原则）好的选址不一定是要在繁华的商圈、租金高的地方，而是跟店铺的定位相符合。你觉得沙县小吃会开到高档写字楼吗？星巴克会开到城中村吗？不会，因为他们都有很明确的定位。比如星巴克的定位为：精品咖啡，目标受众主要是一些消费水平较高、注重享受生活的的白领精英分子。
所以选址一定要体现其逼格和形象，首先考虑就是诸如大型商场酒店、高档办公楼和住宅区附近。试想，如果把它开到贫民窟生意会好吗？所以选址之前一定要明确自己的经营范围和定位，定位不同，吸引的目标客户群也不同。选址时要选择能够接近较多目标消费群体的地方。2、在聚客点附近开店店铺成功与否，关键还在于客流量。所以选址时一定要选择人流比较集中的的地方，也就是聚客点。
比如说大超市、商业中心附近。相反如果你把餐厅开在一个没有人流的地方，哪怕餐厅面积再大，也没什么用。另外，我们还可以根据聚客点的客源性质来开相应的店。学生多，就开小食店。住户多，经营一些正餐或者家庭聚餐的店铺。打工仔多，开一些廉价小吃店、简餐店，比如面条、盖浇饭、麻辣烫等。3、补缺原则和品牌街原则在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全，如果缺乏一种满足刚需的店，可以考虑以补缺原则开店。
