开大米加工厂怎么样？发展前景如何？
在我们东北的地区响水大米粮食主产区的农村，大米加工厂数量非常多，几乎每个村都有2-3家大米加工厂，当地农民种植的水稻都没有送到粮库销售，直接销售给了加工厂。自己家里经营了快三十年的大米加工厂，运转情况还一直不错。大米加工厂属于场地、资金、设备投入都比较大的生意，并且对于销售渠道和能力的要求很高，能不能赚钱就看你的销售情况怎么样。
开大米加工厂需要了解以下方面的知识：一、当地的稻谷质量：稻谷质量决定了加工厂时候盈利，只有当地的米质量和口感过关，才能增加销售量，所以考虑建厂的前提是要充分了解考察附近的稻谷质量。二、机器设备的选择如果只是从给村民加工赚加工费的角度出发，那么可以不用上太多的设备，只是一台精米机就可以满足粮食加工的需要，当然加工的精度也一般。
但如果想打造品牌大米的话，还需要增加砻谷机、多道分级筛、多道精米机、色选机、真空包装机等设备，为了提升自动化程度加大加工效率还需要上自动提升机、粮食包装秤等多种设备。三、品牌的打造随着人们对粮食食品的生产要求越来越高，基本上有点规模的加工厂必须建立自己的大米品牌、设计各种不同类型的包装，上真空设备，办理食品卫生安全SC认证。
想在农村投资10-20万开个加工厂，雇佣10个帮工，做什么产品有前景？
在农村投资个十几二十万的话，其实也可以做很多项目啦！就我们村现在的情况而言，我建议你做以下几个项目。第一，可以做一个腐竹加工厂。像我们村的人，很多都愿意做腐竹加工，他只需要两三个人就可以了。现在的腐竹销售情况还是比较好的。我们村那些腐竹加工人就要一把腐竹拉到镇上，很多人都抢着收购呢。在做腐竹的同时，你还可以发展养殖业。
比如说养猪养牛。因为腐竹加工比较多，那种黄豆的渣。正好可以解决了养殖羊牛用的肥料。很多人做腐竹的时候都会养几十头猪。第二，可以建一个木材加工厂。现在很多人在山上都种了桉树。你可以收购桉树来进行加工一些建筑用的材料。至于木材问题，你根本不用担心。你看现在农村到处都是树木。而且建筑木材的需求量还是比较大的。
第三，可以建一个养殖场。可以养牛养养山羊养鸡之类。现在的牛肉，山羊肉需求量很大。并且很多人也喜欢吃农家养的。 现在的 牛肉山羊肉几十块钱1斤。很多人去吃火锅，也喜欢吃牛肉和山羊肉。而且牛和山羊的是吃草的，可以租一些荒地来种草给牛和羊吃。同时同时牛和羊又有很多粪便。可以把这些粪便来给草施肥。一举两得。。
