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餐饮百强第17名只是它的小弟,守柴炉烤鸭加盟为什么受青睐

来源:整理 时间:2022-04-23 22:34:41 编辑:管理知识 手机版

只要跟这个总金额八九不离十,那就问题不大,同样的道理,超市当中某一些东西少了,明明有100件,系统显示卖了20件还剩80件,但最终还只有40件,那么超市老板就会心生警惕,直接去查对应的监控,找对应的证据。而大型超市即便公司老板不管账,也会有一个专门的部门管理人员,每天对账,对账无非就是营业额是多少,把各种各样、各方各面的收益通通汇总起来,然后做数据对账,今天的账对不清楚,那是不算完的。

第二:当月工资下月中旬,甚至下月下旬发放当初我们工作的那个超市就是这个月工资在下个月中旬发放,然后我们一些人还调侃老板:为什么这么晚发工资啊?工作了最起码45天才能见到钱?老板听了之后嘿嘿一笑说:为了避免某些不必要的情况出现,其实下个月中旬发工资还是有必要的,最大的好处就是你们最少会有半个月的工资落在老板的手里面。

而一旦将来你们离职或者给公司带来重大损失,你比如说把这些瓶瓶罐罐都给打坏了,或者说偷吃了超市里面的某些东西,而老板一旦查出账来,他有半个月的时间来处理这件事情。而最终,极有可能从你们的工资里面去扣除。当然,这件事情听起来可能有些寒心,但事实大抵如此,毕竟超市本身也是需要盈利的。第三:就是监控不要试图在超市当中找到有死角的监控,事实上绝大多数的大型超市除了厕所之外都是无死角监控。

而且监控更多的就是在收银台上,所以如果你要是敢打收银台的主意,那告诉你根本不可行,一个收银台上少说有一个监控,多了甚至有三个甚至五个。而这些监控就是需要看不同的人,包括顾客给现金的时候是否给了以及员工在收钱的时候是否偷偷摸摸地把自己的二维码拿出来了?监控的作用就是这些,但是理论上来说,老板也不会每天闲着没事看监控,毕竟一个超市少说10来个监控的话,那么一天的工作量老板就需要花出10天的时间来看监控,就算是快进,一个人的精力也顶不住。

所以绝大多数情况下,监控也只是做做样子,只有超市当中的账对不上了包括但不限于某些零食莫名其妙地没有了,现金收益明明是1000,结果显示的是800,那么这个时候老板就要查一下监控了。绝大多数情况下,在超市做收银员的时候可能很少会见到老板,为什么呢?因为老板本身就有很多铺面,他需要兼顾多方面的生意,而超市的运营模式又相对比较成熟,原则上来说不会出什么大问题,所以老板在这方面耗费的精力本身就不大。

当然,如果是自家开的超市或者这个超市老板就这一家店铺,那另当别论。但凡这个老板有很多店铺。超市反而是老板最少去的地方。因为相对而言超市配合着如此多的高科技,尤其是一整套完备的收银系统,今天收了多少单?出了多少钱?卖了多少单?利润有多大?净利润有多大?以及公司当中应该到账多少钱,这些东西每一分几乎都会记录在账。

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