名家写食物的散文有哪些？
自古以来，“民以食为天”。饮食吃食，不光可以填饱肚子，解决温饱，有时候更是人生的一种乐趣。为此，“食物”“饮食”等题材的内容也时常出现在一些文学大家的作品中，让人读起来津津有味。 今天就来给大家介绍4本名家写食物的散文书，它们分别是汪曾祺的《万事有心，人间有味》、蔡澜的《碗净福至》、林文月的《 饮膳札记》、蔡珠儿的《红焖厨娘》 （1）汪曾祺《万事有心，人间有味》汪曾祺作为美食圈扛把子，曾用一枚咸鸭蛋向全国人民安利了高邮。
细细读过他的作品才发现，老先生的字里行间处处透着对着生活的热情与爱，他写小人物、写美食、写人间草木。汪老先生写字、画画、做饭，把普通的日常活得有情、有趣、有味，并把他对生活的热爱通过一字一句传达给世人——生活是美好的，人是有诗意的。透过汪曾祺的独特视角，生活里每一处细小的平凡都变得美丽灿烂。 （2）蔡澜《碗净福至》蔡澜先生在他的《碗净福至》中有许多对美食的描写。
他描摹各色风味，趣品百态世相。写佳肴美食，也是写别样的风土人情和世相人心。既有对各地美食的悉心记录，也有对生活中常见食材的独特解读。台湾失传的办桌菜，小樽鱼市的八角鱼，难得正宗的潮州味，舍命一吃的河豚宴……食物诱人的香气仿佛能从书里冒出来，最终又投射在我们的平凡生活里，化作用心对待的一日三餐。吃，也是一种学问。
有时候，吃是一种很个人化的行为。有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。 （3）林文月《 饮膳札记》翻开书的正文，看到林先生记下的十九道菜，不由惊叹，原来菜谱也可以这样写，这样随心的说着，就象一个优雅的妇人，正在厨房里忙碌着，一边忙着一边轻声说着，看书时，我的脑子里真的一直浮现出这样的画面，这样的画面真的衬得起“优雅”两个字.....林先生做菜不单是为了填饱肚子，还有精心安排宴客时的喜悦心情，还有看到客人吃得津津有味时满足的心情。
看林先生的书，除了看到她细细记录的这十九道菜的做法，也看到她宴客时的心情，以及对宴客时欢谈的怀念和留恋，更有对早年温馨亲情的怀念。 （4）蔡珠儿《红焖厨娘》《红焖厨娘》以汉字下厨，用文字烹饪。它从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤、挑嘴、外食等方面详述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式与作者自己的私房心得。
哪些名家散文写得好，你认为呢？
写得好的名家散文非常多。想聊一聊张晓风的《回首风烟》，这是一本张晓风创作50周年美文精选，个人很喜欢。张晓风说，三月的夜雨能渗出一丝丝的青草味，跟太阳蒸发出来的强列的草薰不同，是一种幽森的、细致的、嫩生生的气味。读到这里，窗玻后的我再也按捺不住自己的脚步。于是，在这个近三月的清晨，没有朝露，没有夜雨、没有野溪，有的只是将绿未绿的枝桠、将成未成的初蕾。
我说，足够了，这些已经足够我在谎言般的春天里流连，虽然春天可能什么都不是，却阻挡不住我们想要放飞的一颗心，而这颗心在品味了《生命礼赞》之后愈加清晰地想要前行，雨挡不了，风阻不下。春天有文字无法言说的诱惑，我在张晓风的文字中读到了春姿娆媚。《初雪》是张晓风写给自己的孩子的。或许是同为人母的原因，母爱的淡然与伟大在张晓风的文字之下是如此的淋漓。
张晓风说——诗诗，如果我们骄傲，是为你本身而骄傲，不是为你的健康美丽或者聪明。她还说——你是人，不是我们培养的灌木，我们决不会把你修剪成某种形态来使别人称赞我们的园艺天才。你可以照你的倾向生长，你选择什么样式，我们都会喜欢——或者学习着去喜欢。这一段质朴融入了浓浓母爱的话语，我想是每一位母亲亦或父亲的心声。
我们与孩子朝夕相伴，我们指责孩子贪玩、我们纠正孩子陋习、我们期翼孩子勤勉，孩子无法体味我们的浇灌，孩子认为他和自己的父母并不是在一条道路上行走，虽然孩子也曾努力地想要走向父母的身边，可是，抛弃自我意愿的行走让孩子举步维艰。孩子以为父母想要孩子这样，父母给矛了孩子足够的爱，却未能如愿让孩子全部获悉。孩子学校的年级组长说过这样一句话，他说：你以为你以为的就真的是你以为的吗？这话听起来有些绕口，细品之下却道出了许多深意。
如若，我们无法让心中的所思所想清晰地传达给对方，那就用文字来表述吧；如若，文字也难以述清理顺，那就让我们来借用张晓风的作品吧。我想，散文家张晓风是不会介意的，能够看出碧绿柳树的纯净、能够欣赏耀眼橘红的木棉花、能够捕捉到流浪脚边的桅子花香，欲唤流苏为诗经的女子，如何会介意自己的文字在书笺之外传诉呢？！。
你都知道哪些同题的名家散文和小说？
我知道我国四大名著之一的（西游记）有两部，一部是元朝人邱处机所著的地理书（西游记），一部是明朝人吴承恩著的神话小说（西游记），邱处机是大都（今北京）北云观的道士，元太祖忽必烈进军中亚细亚时，他随军出征时写了一部游记叫（西游记）。这部游记对研究元朝初期中亚细亚的地理环境有重要参考作用，但鲜为人知。我国四大名著之一的（西游记），最初书上没有吴承恩的名字，因为古代小说都不署作者名，后来，书商想印上作者名字，就想到邱处机写的（西游记），因而把邱处机为游记（西游记）写的书序印到小说（西游记）的前面。
至使后人都认为（西游记）小说是邱处机写的。到了清朝乾隆年间钱竹汀在（永乐大典）里面发现了邱处机写的（西游记）。他看了这部书后才知道小说（西游记）不是邱处机写的，但小说（西游记）是谁写的，他也没搞清楚。到了民国，胡适读到（淮安县志），看了其中记了一条吴承恩，明朝贡生，著有（西游记）。胡适才写文章，把小说（西游记）的作者定为吴承恩。
