怎么学习老酒鉴定？
一些人，有悟性，学什么都很容易。没有悟性，只能笨鸟先飞，后知后觉。学习老酒鉴定，先要看外包装是否完整，有无破损。字迹印刷是否清晰，可靠。产品属于哪种类型，生产厂家，哪年生产制造。开瓶后，色香味俱全，无异味。一一检查，经过检测后，各项指标达到实际标准，符合条件出厂验证。从外到内，老酒应该货真价实，良心品质，名副其实。
常言道，美酒佳肴，酒能助兴，能者多劳，酌量分配。虽然，学习老酒鉴定，理论上有个很复杂的过程。但是在实际生活当中，操作起来其实也有其简单的办法。天赋，对酒的敏感度，职业素养，唯美，传统与科学，都是学习老酒鉴定的自身基础。老酒有很多种，常见有白酒，米酒，葡萄酒等，其酿造过程大同小异。只是选材上有所区别，假以时日，味道自然不同。
对此，每个人喜好也就不同。中国，是世界性白酒大国。人均消费，居世界第一。外国人的葡萄酒，也逐渐渗透到中国餐桌上，引领时尚，淡化我们的味觉，感官。北方人普遍喜欢喝白酒，南方人普遍喜欢喝米酒，黄酒。北方人喜欢喝高度酒，南方人喜欢喝低度酒。酒中之皇-老酒，年份酒，应运而生。老酒，曾几何时，是身份的象征，地位的象征，是酒中极品。
通常，老酒储藏时间长了，度数并不高，适合大众人士饮用。但是其价格高，反而成了劣势!学习老酒鉴定，必须要对各种类型的酒，以及各种品牌厂家的生产，包装，销售都有一定的了解。了如指掌，就不用了。关键是熟能生巧，多动脑，用手。现在国内，有很多酒厂的烟囱早都不冒烟了！每天还在忙着出货，进货，一片繁忙景象。试想，酒厂烟囱不冒烟，意味着没有粮食发酵这一生产环节。
酒厂里的酒是怎么生产出来的，大都是酒精，香料勾兑而成，亦或加点基酒。这就严重影响了老酒的质量，老酒的口感，老酒的信誉。这批酒生产出来没有多大问题，可以在市场上销售。但是，鱼龙混杂，触目惊心，这些产品会对真正的老酒产生很大影响，对消费者造成危害，误导。所以认真学习好老酒鉴定，显得尤为重要。老酒鉴定最简单的方法，不是开瓶验真伪，色，香，味，品尝，检测化学成分。
而是在不起封，不开瓶的情况下，通过对其外包装仔细观察，对比，包装，商标，瓶盖等完整性，来决定其真伪度。其实每个酒厂对自己生产出来的产品，都有一套有别于其他产品的独特鉴定方法。只要记住这些常识，将有助于你迅速提高老酒鉴定的水平。我是北方人，现在生活于南方。对酒，是爱不离手。喝酒，已成为我生活的一部分。也许对别人来说，喝不喝酒，无所谓。
但是我，是习惯了，毕竟喝了几十年的酒，尤其是对老酒，更加是爱不释手。我不抽烟，对酒却是情有独钟。戒酒戒了很多年，一直没戒掉，所以现在也不去想这回事了。可能是年龄大的缘故，现在喝酒的量，是比以前少了很多。高度酒，曾经是我的最爱。如今，因为南方天气和身体原因，而在逐渐减少饮用量。一吨饭，二两酒的习惯，保留至今。
老酒，生产日期久远，不管是10年，20年，30年以上，保藏环境尤为重要。避光，空气，水分，温度，湿度等要控制在一定范围之内，关键是止损保鲜。一代人，一瓶老酒，寄托着人们对未来无限的希望!老酒鉴定，从理论到实践，有个漫长的过程。现在活跃在这一行的，都是些摸爬滚打多年的老师傅。年轻人学习这一行，人数已越来越少了。
不是他们不感兴趣，而是喝白酒的人越来越少了，供选择的职业又太多，掌握起来没有那么容易。年份，健康，环保，营养，有趣，都是现在酒市场的主旋律。高度酒，烈酒，市场份额有限。老酒，从生产到销售，多年酝酿，本位合一。口感纯真，柔和，更符合现代人们的需求，健康消费理念。怎样学习老酒鉴定，是个经验积累的过程。看似简单，其实是对日常生活的总结与维护，并不复杂。
现在老酒不老酒，还要看生产企业的信誉度，责任感，良心来生产经营。光靠我们所谓的鉴定，也只是以偏盖全，得不偿失啊。什么都要讲经济效益，真正的老酒鉴定，费时又费力，没有多少人愿意一项一项，认真去做。我们只能用最简单的方法鉴定，看，感官，理性来看待。老酒，价格不菲，质量不能一一而论。货真价实，货不对版，都大有人在。
其实喝不喝酒，都无所谓。学习老酒鉴定，对日常生活会有很大的帮助。我喜欢喝酒，对老酒的鉴定，大都凭感觉，直觉，莫衷一是。谁身边没有几个喝酒的朋友？喝一个，笑一个，助助兴。学习老酒鉴定，积累生活中的点点滴滴。既是帮助了别人，也是帮助了自己。也许你有更好的方法，可以借鉴一下。我们就用一桌美酒佳肴，饮胜，干杯!来庆祝一瓶老酒，学会了老酒鉴定。
如何学习玉石鉴定？
作为玉雕师傅，我觉得这个行业，乱象丛生，对于初学者而言，确实头大。咱们国家玉石资源丰富，种类繁多。每一种玉石都有自己的特点。鉴别方法也不一样。而且网上也有很多错误的鉴别玉石的方法。比如拿根头发丝，缠到玉石上用火烧，烧不断就是真玉。还有从敲击玉石的声音来判断、用玉石划玻璃的。网络上这些错误的鉴定方法对于初学者来说，非常大的误导性。
有没有适合新手学习银元鉴定的书籍？
在钱币收藏中，有关银元的收藏知识，笔者得益于:华光普:先生编著的:中国银币目录:一书。該书为先生1996年(增修新版本)，收集各时期，各地方及中央所造银币。凡属重要铸币，名珍稀贵版别及有考究、鉴赏价值者，尽数纳入。大部分币品(就其重要特征)，均有简明版注及于图示。若干稀贵品种或重要铸币，则另加批文说明。
該书收录银币(含镍、铝、锑币及部分纪念章)共计币图1248枚，尺寸大小与原物保持一致。目录银币所标价格以人民币(元)为单位。以国内实情和其本身收藏价值为根本，(1996年前)相对严谨和确切。可供广大钱币爱好者和钱币研究工作者参考使用。 我是2000年前逛书市买下此书，当时售价19.6元。从后在收集银币或欣赏时，在书中学习了诸多知识，增强了鉴赏的能力。
想学习收藏鉴定古玩，要从哪些方面入手学习？
知识、师父、圈子，这三项缺一不可。“知识”必须有，可以从网上学，现在工具书到处都可以买到。学习知识是必须的，如果没有知识的储备，您连收藏圈子里的话都很难听懂。古玩的门类大致分为，有金石书画、瓷器玉器、竹木牙角等等，不能贪大求全，先从一门学起。 学知识最好还是上专业院校学习，也可以报培训班学习。
自学很难成才，经常半途而废，或学成半瓶子醋。 “师父”很重要，他与老师不同，老师只是传授知识，师父是传授经验，引你入行，带你就业。中国的古玩行业自古都是师徒相传，师徒如父子。现在有了专业的院校，在校园里老师传授给你知识，就业后还要拜师父，原因是只有知识是不够的。 拜师一定要拜“明师”。
明师不是有名的师父，是明白的师父，所以叫“明师”而不是“名师”。有很多老师傅干了一辈子，有很多的经验但不懂得原理，只能带着你做但讲不出来，如同茶壶煮饺子。当然您的师父要是又有名又明白更好。 跟师父学习重点不用学知识，熟悉人脉，掌握门道，加入圈子，就是俗话说的：师父领进门，修行在个人。
这是书本里没有的，收藏圈子里叫“熏陶”。 师父的人脉是你的绿荫。你的师叔各个行当都有，将来可以扩展你的业务途径，你的是兄弟们可以给你关怀和关照，是你将来发展自己事业的有力依靠。所以尊师如父没有亏吃。 “圈子”定乾坤，近朱者赤近墨者黑。圈子决定了你的格局，古玩行业自古受众面很窄，必须成帮结伙，抱团取暖，与什么人抱在一起很重要，如果您与一些偏执妄想的人抱在一起就是“国宝帮”。
