你有空看看：凉皮汇，其中分析了凉皮的痛点：无法标准化和口味统一化，异地一味的特点，基本在全国60%凉皮店从业人员以汉中籍居多，这些本地区从业人员素质和人文相关，只想追求：凉皮的口感和味道轻市场和行业规模化的问题，这也是导致发展滞后的原因之一！原因之二：凉皮与肉夹馍在有些地区对饮食多样性和米饭和面条的以及饮品的需求，导致我们的品类太单一，制作饮品、米饭和面条的口感和专业度不够，导致这个店铺品类太一，不专业也是阻碍凉皮业发展的问题之二！（凉皮汇）原因之三：目前国内28家凉皮加工设备企业中有95%的凉皮熟化设备...
更新时间：2022-04-20标签： 凉皮魏家分店北京魏家凉皮有多少分店北京魏家凉皮多少家 全文阅读