餐饮成本核算的要点：1、企业成本模式与竞争优势2、理解成本的构成及与自身工作的关系3、选择有利于成本控制的成本计算方法4、通过成本分析有效控制成本2、结合企业自身情况，找到成本控制关键点餐饮成本控制的5个环节。虽然原材料、燃料、产成品的账户可按计划成本（或定额成本、标准成本）加、减成本差异，以调整到实际成本。干餐饮业如何计算成本？餐饮企业的情况错综复杂，要全面考虑具体企业的生产特点和生产步骤，根据企业的规模和水平，科学合理地安排成本计算程序和方法，把各种成本计算方法结合运用，达到最佳的成本计算和最优的成本...
更新时间：2022-04-20标签： 成本餐饮餐厅计算计算餐厅成本的方法餐饮怎么样算成本 全文阅读