如果炸的薯条是软趴趴的,那么肯定是没把握好细节,例如:①油炸的时间和温度,②没有二次复炸,③前期土豆处理错误。为什么敢这么信誓旦旦?因为我不要脸啊!但所说的每一步都是经验之谈,碾转多次得出的最终结果,只为了那最完美的薯条!1、选土豆要尽量个头大点,才好切、好看,先切成1cm的厚片,再切成宽为1cm,长度为6cm的条状。自己炸的薯条是软的,这是什么原因?怎么做才是脆的?如果炸的薯条是软趴趴的,那么肯定是没把握好细节,例如:①油炸的时间和温度,②没有二次复炸,③前期土豆处理错误。我不知道提问者是在哪个环节出错...
更新时间:2022-04-21标签: 薯条外面知道他们用的是什么油什么肉么生薯条外面的是什么 全文阅读