烤泡芙小技巧：以下4点小建议会让大家在制作泡芙过程当中更加顺利1、选用牛奶让泡芙上色更加均匀漂亮泡芙内部的空洞，是面糊中的水分经由高温而急速形成水蒸气，使得体积增加造成的，所以泡芙中的水分比很高，可以使用一般的水或者牛奶皆可，当然牛奶的香气度会更佳，上色也会更漂亮。为什么我的泡芙烤不好？有什么方法？1.将黄油，糖，盐，和水小火加热至融化沸腾，然后一次性倒入准备好的面粉，用木勺快速搅拌均匀成面团，将面团烫熟后，马上离火倒在案板上晾凉2.将晾凉的面团放进干净的盆里，鸡蛋?打散，少量多次的加进面团里，搅拌均匀至...
更新时间：2022-04-20标签： 烤裂烤盘泡芙烤裂什么原因烤泡芙用什么烤盘 全文阅读