牛肋骨和牛扇骨这两种骨头不带有多余的脂肪，熬出来的汤味道鲜甜，而且熬汤也不易变白。常用的牛骨有四种：①牛筒骨、②牛脊骨、③牛肋骨、④牛扇骨。那么牛骨头汤怎么做?对于熬汤，很多人都认为是一件简单的事情，小火慢炖时间越久汤汁越浓，牛骨头汤得掌握时间火候。牛骨头怎么熬高汤？你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于拉面的制作以及高汤的制作是专业级别的，下面我就说下牛骨高汤要怎么熬制以及注意事项。个人主页有详细的高汤制作讲解的教程，全是高汤制作的干货分享，感兴趣的可以去看下...
更新时间：2022-04-20标签： 怪味骨头阿木小吃阿木怪味牛骨头怪味牛骨头是什么小吃 全文阅读