华玺大酒店的特色菜,怎么样才能算特色菜
比如广州的肠粉，梅州的盐焗鸡，武汉的热干面，新疆的手抓饭等等。比如北京的广东客家三三汤，或者武汉的西北特色红柳串，都成为了当地的特色美食。复杂的食物，由于工序太多，制作时间长，涉及的所有操作都要有一定的技术基础，再加上独特的配方，让山寨者望而却步。什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？大家好，我是@武汉食话实说，对于这个问题，我认为一道菜能称为特色菜，应当具有以下2个性质之一，一是独特性，二是稀缺性。接下来，我将对这两种性质作具体分析。特色菜的独特性体现在配方的独特性配方，是一道菜的灵魂，也是不可外传的商业机...
更新时间：2022-05-12标签： 华玺大酒店的特色菜特色华玺大酒店 全文阅读