我国古代最早发挥冰箱作用的器物是什么?古代冰井与冰厨水井的发明,是饮食生活上的一个进步。冰井的运用,是水井作用的延伸,是烹饪技法的新的扩展。冰厨技术与冰井又有不可分割的联系。本文所谈的就是这几个相关的事物。[1]水 井“愈汲愈生,给养于人,无有穷已”,这是唐代经学家孔颖...