酒店服务员,为什么酒店不准服务员吃剩菜
为什么酒店不让服务员吃剩菜，即使客人一口都没吃。酒店本身就是餐饮。如果让服务员收拾客人的剩菜，客人看到会降低酒店的形象，客人会觉得酒店经营者对员工太苛刻。服务员每天都会和食物打交道，捡剩菜必然会形成习惯。这时候如果服务员吃了刚炒好的食物或者捡剩菜引起的内部矛盾，都会影响酒店的服务和管理。为什么酒店不准服务员吃剩菜，即便客人一口没吃？我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的酒店中都工作过，后来自己也开过很长一段时间的饭店，因此对于餐饮后厨这些事还是比较了解的。餐饮企业要想做大和顾客盈门生意好，除了硬件...
更新时间：2022-05-19标签： 酒店服务员服务员酒店剩菜不准 全文阅读