哪个牌子的刀好,厨师刀哪个牌子好
好刀不会是不锈钢做的。我自己做了一个，用轴承钢锻造，然后热处理，再磨尖。经过多次锻造，钢材更加致密，性能显著提高。所有的好刀都是锻造的。很多锻刀只嵌适合刀片的材料，而刀体是一般的钢。现在我在市场上对张小泉有影响力。毕竟就在我家隔壁，我也比较熟悉。家里用的刀都是张小泉四十年前的刀。厨师刀哪个牌子好？好的刀不会说不锈钢做的，俺自己打过一把，用的是轴承钢锻打，然后进行热处理，再开磨开刃。可惜搬家弄丢。以后又打了几把，热处理统统不过关。现在市面上我对张小泉有影响，毕竟就在我家隔壁，比较熟悉，家里用的都是四十年...
更新时间：2022-05-21标签： 哪个牌子的刀好厨师 全文阅读