有研究表明，现在市场上的西红柿比原来的西红柿少了十三种风味物质，使人们在吃西红柿时失去了部分味觉和嗅觉，导致西红柿的味道远不如以前。番茄过去没有“番茄味”，主要是现代规模种植中从育种→种植→采收→运输→贮藏等一系列定向选择的结果，即一味追求番茄的商品化而忽视了口感和食用性的结果。如今又红又大的番茄，为什么没有了过去的“番茄味儿”？不少人都抱怨说如今菜市场上买来的番茄虽然外观上更加诱人，但是“番茄味儿”却远不如从前。这是为什么呢？问题出现在哪个环节呢？也许有人会说，现在我们国民的生活水平提高了，以前很难吃到...
更新时间：2022-05-28标签： 番茄为什么没有番茄味了番茄味儿 全文阅读