苹果se2，粉苹果跟脆苹果哪个营养价值高
粉苹果跟脆苹果哪个营养价值高两种苹果的营养价值一样高，只是口感不同而已。粉苹果和脆苹果其实从外观上来说并没有显著差异。不过以前常见的粉苹果品种“黄元帅”是果皮黄色的（现在少见了），而常见的脆型品种“红富士”着色就比较好，红彤彤的。苹果粉和脆的本质实际上是苹果在成熟期果肉细胞的不溶性果胶及纤维素的含量和性质差异造成的。苹果在成熟后，由于乙烯的作用，果肉细胞间的不溶性果胶含量下降，可溶性果胶含量上升、纤维含量下降，细胞间粘连性下降，果肉逐渐由不成熟时的硬、脆逐渐软化（即变粉）。在成熟期，细胞间的粘连程度适...
更新时间：2022-06-05标签： 苹果se2粉苹果跟脆苹果哪个营养价值高苹果哪个营养 全文阅读