死螃蟹不能吃，会对健康产生不利影响。我们说不能吃死蟹，是指河蟹，因为河蟹不仅生活在水里，晚上还会来到岸边，浑身是泥，它们的环境让很多细菌藏在它们的绒毛、肚子和壳里。吃螃蟹最好是活的，少冻的，因为即使不会中毒，冻久了螃蟹的口感和味道也会差很多。为什么河蟹死了不能吃？一般情况下死河蟹不建议吃，主要是不能确定什么时间死的，死亡时间多长。河蟹处于垂死或已死的状态时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。当然...
更新时间：2022-06-05标签： 螃蟹为什么死了不能吃了河蟹螃蟹 全文阅读