发酵的要诀：加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。有人说巴比馒头...
更新时间：2022-04-11标签： 馒头芭比巴比包子芭比馒头包子多少克巴比馒头一个多少克 全文阅读低筋面粉500克、中筋面粉500克、叉烧400克白酒100毫升、白砂糖30克、耗油15克、蜂蜜10毫升、小苏打粉1.8克泡打粉5克，碱水、生粉、食用油各适量做法1.在500克低筋面粉中倒入100毫升白酒和250毫升清水，搓成光滑面团，覆盖保鲜膜静置12小时，制成面种。你喜欢吃什么馅的包子？我最喜欢的包子是猪肉馅的，一是猪肉取材方便，二是猪肉白搭，三是相对便宜。其中猪肉包子里，我更喜欢叉烧的，那绝对是人间极品，那么叉烧包是怎么做的呢？请看叉烧包是广东的老牌名点之一，与虾饺、干蔡烧实、蛋挞并称粤式早茶的“四大...
更新时间：2022-04-01标签： 馒头芭比巴比粉丝巴比馒头一个多少克芭比馒头粉丝包1个多少克 全文阅读