食物热效应是指人在摄入食物的过程中所引起的额外能量消耗,是人体摄入食物后发生的一系列消化、吸收利用、营养素及其代谢产物之间相互转化过程中所消耗的能量,又被称为食物特殊动力作用。食物中不同产能营养素的食物热效应不同,产能营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中蛋白质的食物热效应最大,是本身可以提供的能量的20%~30%,脂肪、碳水化合物的食物热效应分别为本身产生能量的0%~5%、5%~10%。什么是“食物热效应”?食物热效应是指人在摄入食物的过程中所引起的额外能量消耗,是人体摄入食物后发生的一系列消化、吸收...
更新时间:2022-04-08标签: 姜黄热滞效应姜黄的功效与作用什么是热滞效应 全文阅读