传统的粿制作很费功夫，所以在潮汕地区，人们一般在逢年过节时便会做各种粿来祭拜祖先。韭菜粿跟捆粄有些像，常见的韭菜鸡蛋饺不再用面粉做皮，而使用木薯粉做皮，面皮透亮，带着Q弹的口感，别有风味。圆盘铺好烘焙油纸防粘，这个是糯米粉做的，防粘是重点，没有油纸的话，圆盘要涂多点油防粘底。客家水粄（也是甜碗粄）怎么制作？水和红糖放进锅里，开中火煮糖水。用筷子轻轻搅拌红糖，让红糖都沾上水分，尽快化开。全部红糖化水滚开，关火，盛出放凉。把红糖水全部倒入糯米粉中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。糖和糯米粉的比例是200:500克...
更新时间：2022-04-01标签： 实拍灰水粄灰水板客家人客家实拍客家人过年灰水粄做法客家灰水板怎么做 全文阅读