到面馆里我们要考察清楚的:面条的售价、口味,面馆的服务,应该如何吸引顾客,特色是什么……第三:考察消费群体的情况需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度、最想吃的面条的口味、他们能接受的价格……这些对开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!第四:考察不同地方经营面馆的情况了解他们设置的菜品主要有那些、面馆生意的好坏、周围的商圈。开家面馆怎样兑汤汁?要区分一碗面好不好,最重要的就是汤了。如果汤不好,面条再好,辅料再好,这碗面也失去意义了。汤有很多种,骨头高汤、牛肉汤、鸡汤等等,每一种汤的口感不一样,...
更新时间:2022-04-10标签: 面馆开面馆用什么颜色的碗面馆什么颜色的碗最好 全文阅读