老板一般回问你要大碗是小碗？大碗与小碗在价格上错一元钱。所以我们看上去大碗多一点。不知行业行规规定面每碗规定应该放多少肉，反正从没有吃过一碗牛肉面里能达到值得一看牛肉的面。大碗的分量也多不到哪儿去。其实小碗跟大碗就错那么一点点。然后将烧肉切片下锅或者最后快出锅放小炒肉，紧接着用淀粉调制卤汤到均匀状态，这一步很关键的！调的淀粉少了打卤是稀的，淀粉放多了打卤则是稠糊状，所以大师傅把握淀粉放多了就是经验！接下来把提前打好的鸡蛋搅和匀称后顺着同一方向慢慢的流入卤汤里，这是泛起片片蛋花很是好看。太原哪里有好吃的面？...
更新时间：2022-04-10标签： 点赞这碗牛大大碗网友牛大碗是什么面网友都来点赞这碗牛大 全文阅读